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ベースは豚骨。それにベジポタを組み合わせた感じ。 見た目ほどのクドさはなく意外とあっさり飲めてしまう。 でもベジポタ感はそれなりに控えめかな。 一番主張強いのは甘さ。 玉子を崩すとその甘さが倍増！笑 麺は焼いてパリパリになったところと普通のところが入り乱れている。 焼かれた箇所は結構硬い。少しずつスープを吸わせていくうちに柔くなっていき気にならないほどの硬さに。 焼いた分香ばしくて個性立つスープに負けてはないんだけど、なんかお互いがぶつかり合ってる印象もありましたが美味しくいただきました。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
00330033
ジン１９７１
絹ごし木綿
見た目ほどのクドさはなく意外とあっさり飲めてしまう。
でもベジポタ感はそれなりに控えめかな。
一番主張強いのは甘さ。 玉子を崩すとその甘さが倍増！笑
麺は焼いてパリパリになったところと普通のところが入り乱れている。
焼かれた箇所は結構硬い。少しずつスープを吸わせていくうちに柔くなっていき気にならないほどの硬さに。
焼いた分香ばしくて個性立つスープに負けてはないんだけど、なんかお互いがぶつかり合ってる印象もありましたが美味しくいただきました。
ご馳走様でした！