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85点
とんこつらーめん[ラーメン/豚骨]
愚直（東京都板橋区）北崎ウンターデンリンデン

「とんこつらーめん」@愚直の写真豚骨の旨味がしっかりと凝縮された優しいスープ。
濃厚で臭みやエグみのな飲みやすい円めのスープだねー。
麺はスタンダードなものでオーダー。
パキパキとした食感はないけれど、しっかり噛ませるタイプの麺で風味もよい。
粒粉入りのしなやかな細ストレート自家製麺。

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