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コメント
おはようございます
卵黄に生卵は朝食という感じもありますね
そんな朝食抜いてきた甲斐ありましたね
穴あき蓮華はナイスなアイテム
麺のコシと納豆卵のふわふわのコンビネーション
かなり良さそうですね
キング | 2022年8月3日 07:56こんにちは。
やはり納豆は朝にいただきたいですよね。
でもメチャマゼにはできません。
glucose | 2022年8月3日 08:20おはようございます😊
ざる納豆食べたいですね。
何処かの満来ほりうち系で狙おうかな。
辣油が良いのですね。こういう工夫するお店って
良いですね。🤗
mocopapa | 2022年8月3日 08:42納豆も生卵も好きなんですが、
混ぜるのだけは苦手なんですよねー😅
NORTH | 2022年8月3日 08:44こんにちは。
納豆まぜとは斬新で驚きですね～
夏休みに、これで朝からビールなんて妄想しちゃいます。
kamepi- | 2022年8月3日 09:04どもです。
冷やしの納豆なら是非とも食いたいですが
神田から遠くなったのが残念😅
納豆の混ぜ方も丁寧で好きなんですが💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月3日 09:04まだ納豆ラーメンのレポないので
chanceがあったら決めたいです
あまり、まぜずに
カラシでなく
ワサビが虎流です(笑)
虎ん黄色 | 2022年8月3日 10:20こんにちは。
納豆もそうですが、この辣油が何とも美味しいんですよね！
やっぱりネコが好き | 2022年8月3日 10:25どもです！
細かく刻まれたトッピング陣がいいですね
特にエドナがポイント高い
麺がまとわないのはラストの追い飯ぶっこみの計算なんでしょうか
ラストのフィナーレがかなり高そうで惹かれます！！
さぴお | 2022年8月3日 12:34これは冷やしですか。
突き抜け感はなくとも、食べたくなるメニューですね。
土日やってくれればな。
RAMENOID | 2022年8月3日 19:17こんばんは。
夏の朝食にピッタシカンカンな感じです。
穴開き蓮華は重宝しますね。
あー、土日やってくれればな②
おゆ | 2022年8月3日 21:27こんばんは♪冷やし納豆のラーメンを朝からとは、とても良い朝になったのではないでしょうか。クールダウンも出来て良いですね♪
xxxx | 2022年8月3日 22:41こんばんは！
そういえば、岐阜では昨年、納豆のメニューをよく見かけたのですが、今年は見かけませんよ・探せてないだけかな(^^)?
みずみず | 2022年8月3日 23:45こんばんは。
「納豆＋中華麺の良さを最も具現化」ですか！納豆大好きなので、これは一度食べてみたいですね！そっちにいたころなら仕事帰りにふらっと訪問してましたよ＾＾
poti | 2022年8月4日 00:33おはようございます。
なるほど、具材がかなり細かいのはそういう狙いでしたか。
確かにこれ乗っけた追い飯は優勝ですね🏆️笑
塩対応 | 2022年8月4日 07:10としくん（所用でコメ遅滞します）さん、おはようございます。
納豆に追い飯って最強のコンビネーションじゃないですか！！
麺もネバネバでネルネルネルネですかね🤔
師匠筋よりも惹かれるメニューですよ( ˙0˙)
ひゃる | 2022年8月4日 09:15こんにちわ～
なんか納豆には惹かれちゃうんですよね～。
なので、こういうの好きっス♪
たく☆ | 2022年8月4日 14:38こんにちは☆
コチラ、ウィークデーは朝ラーが出来るんですね。
納豆は朝食べたいのでこのメニューはいただいてみたいです。
追い飯がつくのもいい感じですね。
ノブ（卒業） | 2022年8月4日 15:34こんばんは。
納豆ラーメン食べたことないです。
茨城県民としては食べておきたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年8月4日 18:24続いてどうも～！
ネコさんにもコメントしたんですが納豆好きなのに「満来」系統は行った事がないんで羨ましいです。
てか、その時間帯なら並びも無いんですね？
まぁ～とは言っても田舎者には行く事のない地域なんですけど。
全然都内には行ってないんでバイクでも停められる場所があれば一番にサクッと行くんですけどねｗ
バスの運転手 | 2022年8月4日 18:27こんばんは！
そういえば、ココの納豆すっかり忘れてました😓
冷やしがあるのなら、近いうちに追随しなければ。
その時は、特製ラー油を忘れずに♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年8月4日 19:40こんな限定が出ていたなんて…。次回の出社日が楽しみで仕方ありません。事務所のビルから直結の地下道経由で最寄り出口まで、そこから徒歩3分も掛かりませんので、真夏でも汗が出る前に到達可能なんです、お店まで。
追い飯の背徳感、しかしながら、入れる行為を求める本能。抗い難い事間違いなし。なるほど、辣油ですね。覚えておきますぜ…。
Dr.KOTO | 2022年8月8日 16:32
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【夏季限定】冷やし納豆まぜそば（中盛）
[価格] 960円
[タレ] 鶏豚＋魚介/醤油
[麺] 中太麺（180g位）
[トッピング] 納豆&卵、刻みチャーシュー、江戸菜、メンマ、海苔、ネギ、糸唐辛子
[その他] 追い飯付き
[卓上] ブラックペッパー、酢、醤油、特製ラー油
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12756333497.html
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Nさんに触発し返されて、アポの前に朝飯抜いて直行。
9時半オープンの直後で先客はまだゼロ。
「満来」の流れを汲む「ほりうち」さんのご出身だが、師匠筋に無い「納豆まぜそば」はじめ、毎月限定メニューを用意する等かなり創作意欲が高いお店である。
今日の狙いは表題一択。
細麺か中太麺か、並かサービスの中盛かと質問がある。
麺量を聞いたら並は150g、中でも180位とのことなので、「中太麺の中盛」でお願い。
カウンターは仕切り付きで、各席に消毒スプレーも置いてある。
ヒデキの「YOUNG MAN」が流れる中、7分ほどでご本尊と追い飯用のミニライス、「お好みで」との特製ラー油が相次いで登場した。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12756333497-15154389442.html
■ 冷やし納豆まぜそば（中盛）
麺はほどよく水締めされた中太ストレート。
「ほりうち」とは若干異なる形状だが、ツルシコモッチリのオーソドックスな多加水食感は踏襲。
納豆にもまぜそばメニューにも似合っている。
特に確りめなコシと、麺上にかけられた納豆卵のフワッとした感じが、絶妙なコンビネーションなんだよね。
丼底には動物系と魚介の旨味が詰まった醤油ダレ。
最初から何も考えずにグリグリ混ぜると、早くも納豆＋醤油＋卵の間違いない味が完成する。
麺上の具はどれも細かくカットされていて、結構手間がかかっている。
ところが余りにも細かくて、麺には海苔とネギぐらいしか絡んでこないのが、ミソと言えばミソ（笑）
でも安心してください、穴あきレンゲが付いてます。
納豆醤油味がついた麺を啜り、穴あきレンゲで追うように具を食べる。
いや、食べさせる設定なのだろう。
各々の具は下味程度の味付けなので、あくまでも納豆醤油味をベースに、具材の風味や食感がアクセントになっている。
麺が終わって、追い飯を投下する時の期待感がハンパない。
ここで自家製のラー油を二回し、醤油をちょい足しして再びグジャ混ぜにしていく。
説明も不要な鉄板〆ライスだけど、特筆すべきは自家製ラー油のゴマ油風味が素晴らしいこと。
この追い飯は優勝ものだね。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12756333497-15154389632.html
[醤油ダレ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12756333497-15154389656.html
[別角度から全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12756333497-15154389712.html
■ 感想など
「満来」や「ほりうち」の納豆メニューも良いですが、個人的にはこのメニューが、納豆＋中華麺の良さを最も具現化していると思います。
しかも冷やしだからヒンヤリとクールダウンできる。
朝から豪華な納豆定食に感謝！な気分。
この近くで午前の所用があったら、朝飯食べずにリピートします。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：完成度
・減点ポイント：