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「【限定】冷製 塩昆布水のTKM(¥850)」@三馬路 東京店の写真7/13 退勤後神田駅に向かっている途中、ふと店前を覗くとなんと限定品が出ていましたよ。思わず入店、先客3人で1番手の方の調理中。数分で最初の方に配膳で食券回収、あれって顔して「まだ告知してないのに、明後日くらいに呟こうと思ってました」と。でもこの日の午前中にガッチャさんも食べてレポしてるし、大分経ってしまったので簡潔に。十三の桐麺さんのインスパイア、ですが食べたことなく独自アレンジの一杯が着丼です。

正直に言うと、素で食べた最初のひと啜りが一番美味しかったです。つけ汁に付けることのないこの昆布水、濃厚で煮干し強めで危なくそのままフィニッシュしてしまいそうになりましたし。薬味は3種でどれも好きですが、ネギはまだしも鰹節とバラ海苔は味が多層になった分昆布水を薄めていく感覚になりました。と言いながら、卵黄を崩してしっかり混ぜ合わせて完食・完飲でごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

追記

アルバイトさんも入って、
浅利の冷しも復活したようですが
8/3まで臨時休業だそうです。

やっぱりネコが好き | 2022年8月1日 23:56

おはようございます^^
おっと蔵出しですね。
最初の一口食べた時は、感動モノの美味しさでしたね。
また色々冷やしのチャレンジしてほしいです。(*^-^*)

mocopapa | 2022年8月2日 06:36

モコさんと同じ様な感想になりましたね。
浅利冷やし復活、朗報です。

おゆ | 2022年8月2日 07:50

どもです。
しばらく臨時休業のようですね。
早めの再開を願ってます💓

随分とレポが溜まってるんですね😁
涼しくなったら、また行きたいと思います😅

NORTH | 2022年8月2日 07:59

おはようございます😃

皆さん食べられてますね。
浅利の冷やしが復活したら狙いますよ。

としくん | 2022年8月2日 08:07

こんにちは。
蔵出しレポ乙です~
あれ、RDBみたら休業中なんですね~
復活を楽しみにしてます。

kamepi- | 2022年8月2日 10:53

こんにちは。

通りがけに発見できてよかったですね。
ガッチャマンさんとは別皿の薬味の配置が違っているのが何気に気になっています。

glucose | 2022年8月2日 15:19

今日から営業再開予定のハズですが11時過ぎでもシャッター完全に締まったらままでしたね。ご主人が感染したと思われるので、明日or明後日辺りからになるのでしょうかね?

川崎のタッツー | 2022年8月3日 13:05

こんにちは。

薬味の配置、私だけ違うようですね😅
休業は今日までで、再開は明日からの予定ですよ😁

やっぱりネコが好き | 2022年8月3日 14:10

こんばんわ~!

ガッチャマンさんも食べられてましたね。
こう、暑いとやっぱり冷やしがきになりますよね~♪

バスの運転手 | 2022年8月4日 21:25