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かねてより訪問の機会をうかがってたこちらのお店。たまたま入谷に用事があった土曜日、そのまま歩いて向かいます。昼過ぎ、外待ちなくすんなり入店。暑くてごめんね〜とおかみさん、確かに店内、空調ないようで^^;こんな中で熱いラーメン食べるのもまた良きでしょ。なかなかのお値段なので、いつもならチャーシュー麺といくところですが、普通に醤油ラーメンを。それでもこのボリューム！インパクト絶大な聳え立つチャーシューです。味はしっとりとして肉厚で食感良き逸品。麺は黄色がかった中細麺でしっかりとスープを絡めます。醤油ダレがキリッと効いたスープは、野菜の甘味、動物、魚介に昆布出汁、チャーシューの味付けで使っている八角等の漢方の味わいもじんわりとします。チャーシューのインパクトが強すぎますが、おかみさんの気配り接客と、どこか懐かしさを感じる一杯は満足です。ごちそうさまでした。
みんとん
№61
ゆりりん
Rio_ramen
どんどん
暑くてごめんね〜とおかみさん、確かに店内、空調ないようで^^;
こんな中で熱いラーメン食べるのもまた良きでしょ。
なかなかのお値段なので、いつもならチャーシュー麺といくところですが、普通に醤油ラーメンを。
それでもこのボリューム！インパクト絶大な聳え立つチャーシューです。味はしっとりとして肉厚で食感良き逸品。
麺は黄色がかった中細麺でしっかりとスープを絡めます。
醤油ダレがキリッと効いたスープは、野菜の甘味、動物、魚介に昆布出汁、チャーシューの味付けで使っている八角等の漢方の味わいもじんわりとします。
チャーシューのインパクトが強すぎますが、おかみさんの気配り接客と、どこか懐かしさを感じる一杯は満足です。
ごちそうさまでした。