待ち合わせ30分前でも「来るの遅いなぁ」と思ってます。
どうも、さぴおです。

■『下館ラーメン』の人気店 昼3時間のみ営業

茨城のローカルラーメン『下館ラーメン』
青春18切符を使うには近場過ぎる気もしますが
毎回始発、終電では疲れる。

10時半開店で、人気店とのことで9時半に到着。
待ち無し。
9時48分に番号札が店頭に置かれます。
「一番？」と聞かれたので「はい！」と応えると1番を拝借。
すると隣の銀行の駐車場のクルマのドアが開かれます。
「お兄さん、1番じゃないでしょ。あの人が一番」と指摘されるも、その方が「いや、いいですよ」
と譲ってくれました。
その時は「すみません」となってましたが、
冷静に考えて、店の前でずっと待ってたのは僕だし車の中で待ってる何て知らないんだから
文句なく1番なのでは？と思い至りモヤモヤ。
この辺が僕がモテない理由でしょう。

開店20分前にお店に戻ると、もう注文を取り始めている。
なら注文を取るから待ってるように言ってよ〜 と思いながら
『ラーメンとモツ』と注文。
メニュー表とかを見せられる訳ではありません。
初訪問で開店前待機を狙う方は、あらかじめメニューをおさらいしておきましょう。

ちなみに『モツ』というのは『鶏皮トッピング』のことです。

下館ラーメンにこの鶏皮トッピングは絶対に外せないでしょう。

開店時間前にお店の中に通されます。
何処に座るかの指示もないので右往左往しますが
どうやら2番手の方と相席のようです。
2番手の方は慣れたように、座り僕の分の水まで汲んでくれます。
このあたりからモヤモヤは解消。
我ながらチョロいもんです。

店内は古びた昭和空間。
きっと昭和の創業当時から変わってないに違いない
そして常連さんと思しき方が店内のカレンダーの写真を撮っていっている。
そこにはひと月分の営業情報が書き込まれています
どうやらかなり臨休が多いよう。この日はフラレなくて本当に良かった。

⚫️実食
鶏皮がどっさり載ったワイルドな麺顔です。

早速、鶏皮から食べてみました！
コリコリっと歯ごたえがしっかりあるタイプの鶏皮ですね。
醤油ダレがしっかり浸透していてしょっぱめの味付け。
鶏の歯ごたえと言い、味付けといいワイルドテイスト。
もし、若鶏などの柔らかい鶏肉ばかり食べてる都会の若者が
有名店というだけでこちらの一杯を食べたとしたら
なんと言うか引いてしまうようにも。
クキコキムニブルっと鶏皮の食感を楽しみました。

スープは鶏皮が加えられたからか
鶏油の香りが広がりますね。
またこの鶏油の香りも個人的にはワイルド仕様です。

塩気は高めで醤油ダレと鶏のパワー！
あとやはり化学のチカラも働いていますね。
ワイルドテイストですが、後を引いてしまう味わい

麺はクラシカルな細麺ちぢれですね。
同じく下館ラーメンを提供している盛昭軒の麺？なのでしょうか。
下館ラーメンの麺といえばこれ！という麺な様です。
茹で加減はしっかりめ。
モシャモシャと啜ることができました。

チャーシューはこれ、かしわ肉なんですね。
親鶏のラオチーの肉がコリっと入っておりますよ。

半玉はホクホク。
ネギはシャクシャク！メンマはシナムニっとした食感を与えてくれます。


かなり食感に富んだ一杯に思いました。

コリコリの鶏皮と親鶏チャーシュー。
塩気高くワイルドな味わいのスープに
素朴な麺が泳ぐローカルラーメンらしい味わいでしたね。

こういう一杯がクセになる！ってやつですね。

ちなみに会計は入口横のレジエリアで行うよう。
店内には釣り銭はなしでお願いします。とのこと。
この時は丁度あったので良かったのですが、
なら崩してくるので店頭に掲示してくれてもいいのでは？

並びから会計まで。なかなかの常連度を試されるお店でした。
いくなら予め予習しておくと諸々安心かと思います。

屋号も「さくらい」なのか「さくらい食堂」なのか
よく分からなかったり
店主さんの名前が「さくらい」ではく「こじま」だったり
色々とカオスなところも楽しめるところでしょう。

ちなみに退店したのは、開店時間である10時30分でした。

店内の内装を写真に撮った時に
小さく営業カレンダーが写っていたので店舗情報にアップします。
手前に扇風機が被って見えにくい部分もありますが無いよりマシでしょう。参考になれば。

ごちそうさまでした。