神田で新潟五大ラーメンの長岡生姜醤油と背脂醤油を提供。
seirou foodsが運営手掛け 場所は神田ゼロ 肉食バル跡地。

生姜醬油と金土曜限定の背脂醤油 冷しらーめんの三大構成。

味付け卵 ほうれん草 刻み玉ねぎ 薬味ねぎ ばら海苔トピ充実。

仕切り設けた8席カウンターにはSB胡椒 一味 ライス用お新香。
黒タオルに緑服揃えた手際良い男性2名。土曜の神田でも満席。

ぽかぽか生姜に濃口醤油ダレの長岡らしさ全開ホッコリ醤油に
ミシ旨スライス焼豚と生姜薫る表層にツルポク麺の出で立ち。

濃口醤油ダレ漬け込んだ噛み応えあるミシ旨スライス豚肩ロース。
ショッパー濃いメンマ 軽快シャキねぎ ほうれん草と愛嬌ナルト。

まろやか香味油とガツン生姜刺激に動物出汁推し生姜醤油は
濃口カエシに厚め動物コクと野菜乾物下支えショッパー設え。

硬柔不揃い噛むたび口内暴れの喉越し良いちぢれ茶濁麺は
生姜旨味絡むコシ弾力跳ね返し多加水仕様のプリモチ食感。

生姜ガツンの長岡名物濃口ショッパー醤油と手揉みグリん麺。
ごちそうさまでした。