冷やしレビューその５１

こちらのゲリラっぽい限定。
この支店の月曜日限定ということで
地元民以外が食べることは難しそう(笑)



「冷やしラーメン(塩)」
醤油と塩があり、今回は塩を頂きました。


【スープ】
魚介系がメインの塩スープ。温度帯は冷蔵庫下でけっこう冷たい仕様。
オイルは動物系のような感じで冷やしとしてはけっこう多め。魚粉が全体に振られています。
レギュラーの温ラーメンのスープをそのまま冷やしたような印象ではあるけれど、
温度帯が結構低めなので出汁感は広がり辛く、オイルと魚粉が目立っている形。

【麺＆具】
麺は微縮れの中細。多加水っぽい麺でややチープ感ある麺ですが、しっかり締められていて
食感も冷やし仕様に合っている。
具はコロコロチャーシューにメンマ、青ネギ、ミルゴマ、糸唐辛子など。
チャーシューは序盤温かい仕様なので、スープで冷えてしまう前に食べちゃうのがいいかな。

【全体】
ちょっとだけ調べたら、こころは各支店ごとにオリジナルの限定メニューを提供している店もあり
冷やしメニューに取り組んでいる店舗も少数ながらあるよう。
近くに店舗がある方は店頭で調べてみると楽しい発見があるかもしれません。