Ramen of joytoy
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hiroto
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コメント
Ramen of joytoyさん、こんばんは。
エェー！？
こんな美味い店だったんですか！？
オープンしたのは知っていましたが、まあパスかな🤔
そんな感じでスルーしたんです…
しかもめっちゃ安いじゃないですか！！
これは行ってみるしかないですね。。。
ひゃる | 2022年8月11日 21:49こんばんは、コメントありがとうございます。
中華そば特盛にメンマ増し、しらす丼を付けても￥1,400です。
見た目はなんてことのない普通の中華そばですが…。本店のほうもいつも空いていますが、知られざる名店といった感じです。こちらにはたぶん、コンスタントに通うことになるな～、と思っています。
Ramen of joytoy | 2022年8月12日 00:34こんにちは。
この店、桜新町にある店の支店ですよね？
本店には行ったのですが、あまり響きませんでした。
この点数を見ると、再訪して確かめないといけませんね。
まなけん | 2022年8月12日 10:56コメントありがとうございます。
本店は羽田空港の近くの穴守稲荷で、桜新町のさとうさんは行ったことがないので詳しくはわかりませんが、たぶん関連はないと思われます。
名前でもちょっと損しているかも？ ラーメンのほうは、素晴らしいと思います。ギャップ萌えですね。
Ramen of joytoy | 2022年8月12日 22:19何故か大船に出店して、今度は横浜ですか。普通は横浜が先だと思うんですが、大船店も流行っているそうですので、そこで得た手応えが出店の後押しになったのかも知れませんね。
こういう味って、ありそうでない。おいらの地元にも出店してくれないかなあ…。
Dr.KOTO | 2022年8月13日 11:57コメントありがとうございます。
メニューの構成などは大船店に近いので、大船店の系統かと思われます。
さとうならではの味わいがしっかり再現されておりましたね。近場にまたひとつ、よい店ができました。長く営業してくれればよいのですが…。
Ramen of joytoy | 2022年8月13日 17:38
場所は元町通り商店街のはずれ、下前商店さんの跡地です。12時前ごろの訪問でしたが、まだ認知度が低いためか比較的空いておりました。看板も暖簾も出ておらず、ちょっとわかりにくいですね。
さとうさんが横浜に出店するとは思ってもみませんでしたが、すごく好きなお店の一つなので、嬉しい限りですね。
中華そばに味玉を追加して注文。本店、大船店にもないまぜそば、塩麹そばというのにも惹かれましたが、初回なので基本メニューからいってみました。
食券機はなく注文は口頭で、前会計です。￥700と、昨今ではなかなかの低価格。味玉は提供前に追加したので別皿でした。
煮干が効いた鶏ベースの淡麗なスープですが、旨味がしっかりとしていて、白醤油でわかりやすい味わい。塩ラーメンのような印象ですが、本店とほぼ変わらない仕上がりかと思います。
わずかにウェーブの入った細麺は、加水率がやや低めでぐしぐしっとした食感。淡麗なスープをばさっと持ち上げる感じでスープとの相性が非常によく感じられます。
しっかりとハードな焼豚も本店同様かと思います。コリコリっとした褐色のメンマもしっかりした味付けでよいですね。味玉も程よい半熟具合としっかり目の味付け。
量は若干少な目かなというところではありますが、素晴らしい一杯です。この味が地元で食べられるとは有り難い限りです。末永く営業していただきたいですね。
こちらではカレーはやってないようですが、しらすとザーサイの小丼￥350というのが気になりました。近いうちに、残りのメニューも試しに伺いたいと思います。