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粘度高めの豚骨魚介系のスープ。背脂はたくさん浮いてますが､クドクはなくグイグイいけます。逆に言えば物足りなさ感があります。鰹が強め。麺は自家製の中太縮れで大盛220g。具は小ぶりな叉焼1枚､味玉半分､味付メンマ､海苔､モヤシ､刻み葱､おろし玉葱。味玉は黄身が小さめで残念。メンマは味付けが濃過ぎ。玉葱はスープを薄くするだけ。個人的にはいらないと思いました。トータルではレベル高めながら､もう少しパンチが欲しいのと､大盛であってもスープの量がもう少し欲しいです。手切り刻みニンニクもいまひとつしっくりきませんでした。休日11:20入店で2人待ちでしたが､店を出た時は15人位ならんでました。
nga
eye
末端冷え性
立秋
eddie
きんた
粘度高めの豚骨魚介系のスープ。背脂はたくさん浮いてますが､クドクはなく
グイグイいけます。逆に言えば物足りなさ感があります。鰹が強め。
麺は自家製の中太縮れで大盛220g。
具は小ぶりな叉焼1枚､味玉半分､味付メンマ､海苔､モヤシ､刻み葱､おろし玉葱。
味玉は黄身が小さめで残念。メンマは味付けが濃過ぎ。
玉葱はスープを薄くするだけ。個人的にはいらないと思いました。
トータルではレベル高めながら､もう少しパンチが欲しいのと､大盛であってもスープの量がもう少し欲しいです。
手切り刻みニンニクもいまひとつしっくりきませんでした。
休日11:20入店で2人待ちでしたが､店を出た時は15人位ならんでました。