カナキン
RAMENOID
TJ
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あわぞー
コメント
何かチャーシューの開き具合がイヤらしく感じるのは私だけ？
奥の麺もイヤらしい.........かな？
すてぞー | 2022年10月1日 18:41久しぶりに電車の中で声出して笑いました🤣
確かに色合いが£%#＊€…。
でも、奥の麺がイヤらしく見えるのはヤバいです😅
カナキン | 2022年10月1日 19:03おはようございます
確かに。
なんとコメントしようか迷います。
楽しめた様ですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月2日 05:08ど煮干以外は関東であまり食べていないですが、
これはとても好みに合うやつでした。
年齢を重ねるとこのくらいがいいですね。
カナキン | 2022年10月2日 07:50これはまた美味そうですね〜
店名からじんわり後からくるタイプかと思いきや、タレが賑やかすぎると感じられるほどとは。
麺も良い感じなんでしょうね♪
まだおおお | 2022年10月3日 18:28この麺が粉くさくていいのです。
東北の煮干ラーメンを懐かしく思いました。
カナキン | 2022年10月5日 10:43
極上の煮干との運命的な出会いから開いた店だという。
油浮きの多いスープをひと口味わうと、
煮干の旨味が上あごを叩いてくる。
硬めだけど軽やかな旨味がうごめいて、
とろりとした動物系の油とマリアージュ。
ビターで好みの味わいは久しぶりだ。
券売機には「あっさり」と書いてあったけど、
その満足度はびっくりするほど高い。
少しだけタレが賑やかすぎるような気もする。
軽く手もみしたような太麺は、
菅野製麺所の麺箱に入っている。
ワシワシの一歩手前でプリプリの口当たり。
噛むと小麦の甘みと香りが滲み出る。
豚バラロールチャーシューは、薄いけど歯応えあり。
山形や仙台でよく食べたタイプの煮干ラーメン。
関東にもよくあるのかもしれないけれど、
なんとなく懐かしさを感じながらいただいた。