平日の深夜0:00頃に訪店。
カウンター席のみの店内は、よくある街の中華料理屋といった雰囲気。
みそ肉タンメンの食券を購入し、
「麺固め、味濃いめ」でオーダーしました。
5分程でラーメン到着。
デフォでも野菜がたっぷり盛られてますね。
スープは正しく味噌ラーメン！といった味。
甘みはほとんど無く、少しだけ酸味を感じました。
最後まで熱々なのが嬉しいですね。
麺は中太の平打ち麺。
モチモチした食感で美味しい。
そして、この日は野菜が“当たり”でした。
いつもは盛り沢山の野菜のほとんどがもやしなんですけど、
この日のはたまねぎが結構多くて、
貴重な(笑)ニラも入ってました。
それでも、8割はもやしですが(笑)
ここは野菜をちゃんと炒めてるので、
シャキシャキしてて美味しいです。
とにかくもやしの量が多いので、
もやしだけガツガツ食べられるって人以外は、
肉かチャーシューをトッピングした方がいいと思います。
ちなみに、普通のみそタンメンだと、
肉やチャーシューの類は一切、入ってません。
みそ肉タンメンは野菜の上に薄切り肉が乗ってるんですが、
肉＋野菜＋味噌はさすが相性ばつぐんです。
時折、ラーメンと言うより野菜炒めを食べてるような錯覚に陥りつつ、完食。
元気で愛想の良い接客も、いかにも街の中華屋といった感じ。
遅い時間までやってるので、
もっと近くにあれば通いたいお店ですね