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「冷やし蜆そば(煮干出汁)」@中華そばイデタの写真2022.August.Wednesday
麺屋みつば+クローバーさんで食べ終えて、まだお腹が余裕が有るかなと思い急遽向かった先は、麺堂稲葉Kukistyleさんですが定休日でした…
急遽なので休みまで把握していなく残念💧
迷わず中華そばイデタさんに軌道修正し向かいました

開店時間11時00分、11時55分到着です
少し離れた駐車場に車を停めて店内に入ると1/3のお客さんの入りです

店内の右側に有る券売機から表題(1,000円)のボタンを、ピッ!

カウンター席に腰かけて食券を天板の上に置きます

お水はセルフです

店主さんと娘さんかな、2人での運営です

女性店員さん(娘さん)のスマイルは良いですね

待つこと、12時04分着丼です

着丼した頃には、店内が満席で中待ちが発生してましたね

流石人気店、お昼になると混んで来ます

綺麗なラーメンです

煮干し油…香味油…?プカプカと浮かんでいるスープから頂いて見ますと、冷え冷えのスープで煮干しと蜆がしっかりと感じられる美味しいスープです
若干煮干しが強いですかね
塩分濃度はチョイ高めはスープが冷えているからですね
しかし塩気にカドは無くマイルドです
美味しいスープです

麺は全粒粉のストレート細麺です
お水でしっかり〆られている為に麺は、大変コシが強くサクって感じです
舌触りが有って、小麦感有る美味しい麺です

低温調理された豚の肩ロースは、薄切りでしっとりとしており噛まなくても良いぐらい柔らかいです

他具材は、味玉半分、万能ネギ

イデタさんで、美味しい冷やしを頂きました

御馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです。
お嬢さん可愛いですね💕
連職でなければ和え玉めちゃ美味いのに👍

おばんです ども。
お風呂帰りの、こちらいいですよーー ね!。

村八分 | 2022年8月26日 19:57

ガッチャマンさん>
みつば+クローバーさんで麺量180にしたのは、少し連食狙っていたのですよ。
本当は、まだ未訪のKikistuleに行きたかったのですが残念!
イデタさんも美味しかったですからOKだったですね。
娘さんのスマイルも見れましたからね(笑)

黄門チャマ | 2022年8月26日 21:14

村八分さん>こんばわです
イデタさんは間違いなく美味しいですよね。
限定も頻繁に出してくれているし楽しみが有ります。

黄門チャマ | 2022年8月26日 21:18

こんばんは
ウルトラソウルなお店は休みでしたか
近くには桐龍という素敵なお店あったのに✨
➕100円で800グラムまでやってくれますよ!!
とは言ってもナイスリカバリーです!
こちらも素敵なお店ですもんね!
娘さんのスマイルは確かにいいですよね!
そういえばこちら行った時自分も冷やし食べましたよ!

キング | 2022年8月26日 21:25

こんばんは♪イデタさん間違いないでしょうね。実は訪問はしてないのです。ラーショとセットで狙おうと思ってまして…笑。いずれ。

xxxx | 2022年8月26日 21:34

キングさん>2件目オススメですか~
調べたら二郎系じゃないですか。
私にリバースしろと言っているもんですよ。
100円+で、800・・・💧
1軒目からリバースです…
もう少し若ければイケたかも知れないです。
娘さんのスマイルは良いですのね。
同じ年代なら速攻で声かけますよ(笑)

黄門チャマ | 2022年8月26日 21:50

xxxxさん>イデタさんは間違いないですね。
ラーショとセットは、金田亭さんですよね!
イデタさんで食べたら1分ですよ…
金田亭さんは、量と具材が多いですよ。
吟味して下さい!
私は、金田亭さんで終了しました💧

黄門チャマ | 2022年8月26日 22:00

どの店も、今は冷やしを出してるんですね。
私が行った頃は娘さんいなかったんですよね。

RAMENOID | 2022年8月26日 22:11

黄門チャマさん、こんばんは。

綺麗なラーメンですって伏線ですね完全に(´^∀^`)
綺麗な娘さんのスタイルで4点ほど加点していますね!?
そう自ら告白しているように見えます👀
冷やしもクール&ビューティーってことですね♪
難易度高く分かりにくいですが自分はそう解釈しましたから(笑)

ひゃる | 2022年8月26日 23:10

こんばんは。スタイリッシュにまとめられたセンスのありそうな一杯のようですね。こういうのを味わってゆっくり食べたいです。

ЯAGE®︎ | 2022年8月26日 23:42

RAMEさん>娘さんに会えなかったのは残念でした。
笑顔の接客は好感持てますね。
みつば+クローバーさんで180㌘、そしてイデタさん連食での冷やしは私でも余裕のよっちゃんイカでした…よっちゃんイカ知ってますか? スイマスン…(汗)

黄門チャマ | 2022年8月27日 04:49

ひゃるさん>なるほど伏線ですか……いつもながら読みが鋭いですね。
ひゃるさんにかかったら、この先ドラマチックな展開に発展しそうですね。
しかし難易度が高いです…妄想して置きます(笑)

黄門チャマ | 2022年8月27日 05:00

ЯAGE®️さん>なるほどスタイリッシュですか~良い表現です!
まさにスタイリッシュでした。
スープも澄んでいて綺麗でしたよ。
勿論、味も良かったです。

黄門チャマ | 2022年8月27日 05:04

黄門チャマさん
おはようございます。

笑顔いいなぁって人たまにぃすよね。
それが娘さんなら尚更w

麺の上にモサッと置かれたチャーシューとスープの色が美味しそうです。

りょうま | 2022年8月27日 06:28

りょうまさん>低温調理され薄くスライスされた肩ロースは、口の中に入れると噛まなくても良いぐらいに柔らかで美味しいですよ。
女性でも男性でも笑顔の接客は大切ですね。
りょうまさんも今日当たり久し振りにラー活して見てはどうですか!?

黄門チャマ | 2022年8月27日 06:56

お疲れっす✋
塩気が若干強めが残念でしたけど冷やしだとなかなか難しい感じですよね🤓
でも美味しそう!
久し振りにイデタさん行きたいっす🚙

シノさん | 2022年8月27日 09:09

こんにちは。

こちらも良い店ですよね。
駐車場で車の下こすりませんでしたか?。

glucose | 2022年8月27日 09:24

シノさん>今度同じコース行って見てはどうかな。
シノさんだと再訪コースだけどね。
両方良かったから再訪有りだね!

黄門チャマ | 2022年8月27日 12:19

glucoseさん>お疲れさまです。
最初に行った時には、おもいっきり下コスリましたも。ガァーン💨💨って感じで、だから反対の細い道から入りましたよ。
初訪だと
お店側から絶対入りますから注意ですね。

黄門チャマ | 2022年8月27日 12:24

続いてどうも~!

去年県内のラーショ巡りでコッチ方面が多くて何回かバイクでお店のまえを通りました。
コチラの店主サンには、ある埼玉のお店でご挨拶も頂いているんで早く行かないとと思いつつ実は未訪問なんですw

ちなみに明日から波乗り隊の合宿に参加予定でしたが事情あって行けなくなったのが残念w
久しぶりの茨城遠征を楽しみにしていたんですけどねw(泣)

バスの運転手 | 2022年8月28日 17:04

バスの運転手さん>度々度々恐縮です!
RAMENOIDさんから聞いたのですがイデタさんの店主さんは昔ラヲタだった見たいですね。
イデタさんは間違いなく美味しいお店です!
波乗りでの🍺楽しんで下さい。
そのうち茨城県へ!

黄門チャマ | 2022年8月28日 20:21