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「担担まぜそば(並)」@麺屋 さん田の写真比較的間をおかずにコチラを再訪。夜7:00過ぎくらい、店内待ち数名で退店まで待ちが途切れることはありませんでした。今回は未食のカレーラーメンと迷いましたが、前回他の方の注文で実にウマそうだった表記を頂くことにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。ほぼ同時に小ライスもついてきます。ナッツ、ミンチ、チンゲン菜が目立つ、担々麺らしいと感じるビジュアルです。底からよく混ぜ合わせるとタレは黄濁色~茶褐色に近い色合いでした。麺は太麺で、麺肌がよくしめられている感があって食感がよく、タレとの絡みがすこぶる良いです。そのタレは胡麻の風味がまず強く感じられて、山椒、辛さもきいていました。ナッツと玉ねぎの食感が良い感じです。

個人的な好みのツボにはまった汁なしで、麺はすぐになくなりました。最後はライス投入して完食。また再訪したいと思います。

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