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「味玉むじゃきそば 960円」@二代目 むじゃきの写真平日のお昼.店内ほぼ満席.そう言えば,看板メニューをまだ食べたことなかったなと食券機で選ぶ.賢い食券機,色々勧めてくるのやめてほしいと思う.県北にもむじゃきができたのですっかりご無沙汰.かつてはこのお店に夢中になったなと思いながら待つ.
 麺は太めの丸断面ストレート.ぼきぼきと硬め.硬すぎじゃないかなと思いながらもズルズル啜ってしまう.体感150g.スープは煮干しが強くてザラザラする.動物系もしっかり濃くて主張強い.バランスなんて知るかと言わんばかりの荒々しさ.メンマちょっと甘め.鶏とバラのチャーシューはあっさり気味で旨い.味玉は普通.そう言えば四代目のもこんな感じだったと思い出した.老舗の貫禄で二代目に軍配.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは。

自分もしばらくデフォの鶏白湯いただいていないです。
こちらのO山店長、味わいありますよね。

glucose | 2022年10月1日 03:36

こんにちは

二代目さんいいですね。
でもツイッターでは、当面休業でしたっけ?
再開して欲しいです。

ももも | 2022年10月1日 19:30