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「坦々麺1000円 チャーシュー250円 替玉100円」@創作麺工房 鳴龍の写真スープを飲むとまずしっかりとした辛味を感じます。
胡麻の風味は控えめで爽やかなスープ。
博多ラーメンの様に細い麺は、パキパキした歯応えを予想するも、柔らかでした。
替玉も最初だけ歯応えを感じましたが、細いせいか直ぐに柔らかく。
具材はひき肉とネギのみでシンプル。
味の雰囲気はホテルの中華料理店で提供されるタンタン麺にイメージが重なりました。

口に入れた瞬間もっと食べたことのない様な味わいを期待していたものの、正直普通でした。

12時に並び外待ち15人ほど。
昔は店の向かいの公園の端までの行列だった気がするので落ち着いたんでしょうか。
店舗は人手不足のためカウンター6席での営業のため 提供に時間がかかりますとあらかじめ張り紙が。
1時間ほど外で並び入店となりました。

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