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「中華そば(小)730円塩変更30円野菜120円バター50円」@所沢大勝軒の写真早めに帰って参りました🏠️
【平日】10:30頃先客8後客17、店主さん含む3名体制
表題を麺カタメ濃いめでお願いし、定刻2分前にオープンし並びは17名で平日にしては多めでした
オープン後7分程で素早く到着

シャバ系の鶏豚骨魚介の塩味スープは旨味たっぷりで激ウマ
黒胡椒がアクセントになり、仕上げ油がない分くどさなく、バターとニンニクはナイスコンビネーション
野菜をトッピングした時は濃いめにすると味わいバランスが良くなりオススメです

極ウマの平打ちがかった中太ストレート麺は小で150g
ツルシコモッチリ食感に、小麦の香りと甘味が抜群で口一杯に入れた時はまさに至福

いつもの具材も安定感バッチリ
豚チャーシューは感謝の端肉入りで脂身トロン、赤身は繊維に沿ってサックリ噛み切れる柔らかさでメチャウマ、チャーシューにも胡椒とニンニクが合います
メンマは柔コリ味濃いめで麺や野菜と良く合い、ザクシャキ食感のモヤシとキャベツは水っぽくなく甘さがあり、ご厚意の味玉はとろり半熟で毎度感謝なウマさ
あとは海苔、ナルト、葱の布陣

9/22(木)は臨時休業の張り紙ありましたのでご注意下さい

店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)
今日も大満足でごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

こんにちは
黒胡椒にバターにニンニク
重戦車ヴィエリのような破壊力
そう勝手に思ってしまうほど魅力的です

キング | 2022年9月16日 14:45

こんにちは^^
塩バターニンニクは完璧ですね!
麺'sさんと塩さんでレビューの4割以上ですね。
もうすぐお二人ともこちらのキリ番ですね(^_-)-☆

mocopapa | 2022年9月16日 15:12

こんにちは。

定点観測乙です。
バターとニンニクがポイントのようで。

glucose | 2022年9月16日 15:30

定点観測お疲れ様です。
もうすぐ100回ですね😊

NORTH | 2022年9月16日 18:19

お帰りなさい!
毎度毎度美味しそうです🤤

今回のはバターの下とナルトの右側ですね!
そう言えば前回の時はうっかり書き忘れてました😅

ダイエットマン | 2022年9月16日 18:50

どもです。
塩対応さんは若いので500回位は
行けそうですね🎵
あっ、店主は見たことないけど(笑)

どうもです。
所沢大勝軒は、やはり小にして野菜トッピングがベースで、醤油か塩かの選択、後は好みですかね?
シャバ系スープにニンニクと胡椒は合いますね。
社交的な店主さん、パッと見、宮川大輔に少し被りました 笑。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年9月16日 19:59

こんばんは。
胡椒にバターニンニクと良いコンビですね~
キリ番が楽しみです。

kamepi- | 2022年9月16日 21:48

こんばんは。

いよいよ当店100レポまで3歩になりましたねー
ま、通過点に過ぎませんが😆
臨休告知ナイスです。

としくん | 2022年9月16日 23:15

塩対応さん、こんばんは。

艶のあるラーメンですね( •ᴗ•)*♪
お肌も艶々になりそうです(* 'ᵕ' )☆
レビューの約1割を占めるラーメン屋さんがあるっていいですね(*^^*)

ひゃる | 2022年9月17日 00:29

ガリバタにニンニクは正義でせう。

稲荷屋でお先に100回を迎えました。

おゆ | 2022年9月17日 07:02

バターの脇、中央左手野菜の間…他は、流石に見えませんw
これわ手が込んでいると見せ掛けて、実はこの二か所しかないと言う、おいらの心の弱さを突く新たな策…なのか…!? w

Dr.KOTO | 2022年9月18日 18:32