ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
鶏弱めでしたか。
けっこう美味しかったんですけどね。
でも、店の無機質さはどうなのかなと。
RAMENOID | 2022年9月21日 07:19鶏ジンジャーというジャンルですと
神田のマニッシュではいただいておりますので
比較という意味でもこちら試してみたいですね。
YMK | 2022年9月21日 07:33昭和通りの東側なんですね🤔
何かインパクトがないと、差別化出来ないですね。
NORTH | 2022年9月21日 07:42板海苔のキャラクターさん可愛いく釘付け
食後の、生姜のジンジン感は、身体にも良さげ
季節も変わりつゝ需要も増えるのでは！？
虎ん黄色 | 2022年9月21日 07:49おはようございます
ガッチャマンさんも追いかけてますね。
海苔は可愛らしくインパクトが有りますね。
私は、本当普通の生姜しか食べていないので食べて見たいですね。
黄門チャマ | 2022年9月21日 08:21おはようございます😃
私は冷やしを食べましたが、中々いけてました。
このタイプはどうしてもマニッシュと比べちゃいますよね。
ガッチャさんなら尚更でしょう。
としくん | 2022年9月21日 08:57おはようございます^^
昭和通りの東のこの辺りは場所的には難しそうですね。
あとは味でお客さんを呼べるかどうかですね。
鶏が弱いのはちょっと残念でしたね。
mocopapa(S852) | 2022年9月21日 09:06こんにちは。
生姜は茨城県西、栃木にもお店がありますね。
主役にはならないで下支え程度が自分的には好みです。
glucose | 2022年9月21日 09:26こんいちは。
鶏にもうひと頑張り欲しいようですね～
多慶屋に買い物に行った時の候補にします。
kamepi- | 2022年9月21日 10:48ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
これまた二日酔いの時に良さそうな一杯ですね♪
多慶屋では時々買い物するので、プラッとお店の場所もチェックしてみます(^^)
つちのこ | 2022年9月21日 12:49こんにちは♪ 確かに鶏塩生姜だとMANNISHさんと比べてしまいますね。海苔がとてもインパクトあってかわいいですね。場所柄人が少ないとなると味で勝負ですね。頑張って欲しいですね^ ^
xxxx | 2022年9月21日 12:55ラーするガッチャマンさん、こんにちは。
仲御徒町にあるのはいいですね！
生姜好きなので目に悪い(๑♡∀♡๑)
穂先メンマの説明分かりやすくていいですね♪♪
ひゃる | 2022年9月21日 14:48こんにちは
鶏のパワーがもう少しでしたか。
マニッシュは強いですからね。
鶏だけだと物足りなさも出てくるので、どうやって厚みを出すかが大切でしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年9月21日 15:28こんにちは。
MANNISHとの比較は、しょうがないですね。
鶏出汁が課題とのことですが、様子見にしておきます。
海苔はかわいいですけどねｗ
やっぱりネコが好き | 2022年9月21日 16:56こんばんは！
MANNISHさんの良きライバルというところですかね(^^)
みずみず | 2022年9月21日 18:46ガッチャマンさん、
この店は先日トライしましたが未遂に終わりました。11：00に行ったのですが、「今日は取材が入っており、11：30開店なんです。」とのことでした。
Reviewを拝見すると、何かのついででもいいかもしれませんね。
「MANNISH」と比べるのは、少しかわいそうかもですね。
まなけん | 2022年9月21日 19:06職場に割と近いのですが、
鶏出汁がもう一息と聞くと、
近くの富白を優先しちゃいそうです。
おゆ | 2022年9月21日 21:36こんばんは。
どうしても比べてしまうのは仕方ないですね(>_<)もっと鶏感があると良さそうですね＾＾
poti | 2022年9月22日 00:08こんばんわ～！
MANNISHサンと比べちゃうのはガッチャマンさんだけにしょうがないでしょう？ｗ
美味しそうですが見た目も優しそうなので、もうちょっと鶏に頑張って欲しい感じ分かる気がします。
バスの運転手 | 2022年9月23日 22:53どもです！
鶏の旨味感覚がややマニッシュより少ない感じでしたか
ジンジャーパウダーなど面白いアイテムもありますし行ってみたいと思っております。
さぴお | 2022年9月26日 10:58
以前の間借り営業時代に一度頂いてますが、自分の店を開店したようなので行ってみました。
13:15着でノーゲスト、後客は2名と間借り営業時代は予約を取ったりしてましたがちょいと寂しいですね。
駅のあたりは人が多いけど、昭和通りを越すと途端に減りますもんね😝
お店は綺麗で今風、手前のハイテク券売機でチケットを買うと奥のカウンターに案内され壁向きで着席☺️
厨房は奥で男性2名、5分くらいで御対麺、同時に生姜
別皿の生姜パウダーは高知産の生姜を蒸して乾燥させた凝縮パウダーで味変用😄
鶏チャーの上に摺り生姜、フライドオニオン、カイワレ、鷹の爪、そして脇には穂先メンマ、そして前にはなかった店名入りの海苔🎵
よく見ると刻み生姜が既に浮いてますね😍
表層の鶏油を撹拌してスープからいくと出汁感が薄い鶏塩で塩ダレも控えめな感じ😁
摺り生姜を掻き混ぜると一気に塩生姜に変貌して美味さがブースト🚀
途中で生姜パウダーも投入しましたが、生姜感が若干増したでしょうか、極端な変化はわかりませんでした😅
鶏塩の生姜だとどうしてもMANNISHと比べますが、鷄の旨味とコクはMANNISHが若干勝ってるかな💪
極細麺は低加水と言うほどではないツルっとした食感でスープを束になって持ち上げるタイプ✌️
極細でしなやかですが絡みやすいのは致し方なし😆
鶏胸肉はシットリして味も良し👍
フライドオニオンは味が強いので淡麗清湯の鶏塩にはどうなのでしょうね😜
穂先メンマは薄い部分を切ってまとめて別の位置、本体はコリコリで食感良し🤗
薄い部分は勝手に麺に絡む作戦でナイスなアイデア🥰
サクっと完食、スープも少な目でしたのでほぼ完飲FINISH🤓
個人的には鶏出汁がもう少し頑張れば大好きなスープですね💓
ご馳走様でした。