お昼前に新橋を通ったので早めの昼食に訪問、開店祝いに寿々喜家さん、菊池家さん、奥津家さん、酒井製麺所等等の花輪があったとの情報に期待が・・・♪

ラーメンのチケットを購入して麺硬めを告げて着席、女性限定で野菜生活？と思われるジュースがサービスです（嬉）あと、ヘアゴムももらえます（大抵持って歩いてますが無くすことも多いのでこれも嬉しい・・・加点はしないけど ^^;）

4～5分ほどでラーメン来る、やや茶濁したスープに小さめのチャーシュー、ホウレン草＆海苔3枚と正当家系スタイルで麺がやや細いのが見てとれます。

スープはよくお出汁はでているものの非常におとなしくクセも無くスッキリとしたお味、麺はしっかりとした硬茹ででやや細目ながら小麦粉感もあり酒井の太麺と同じ味わいはあります、こちらのスープだと太麺はちょっと厳しいかな・・・。

具は標準的な家系といえるものですが、チャーシューは噛み応えがあるわけでも無く柔らかくも無く味は抜けてますね～・・・私の味覚では業務用のものと区別が付きませんでした。

総合的に良くも悪くも標準的でおとなしく誰にでも食べやすい家系ラーメンです、もし再訪するとしたら麺硬めにプラスお初で「多め、濃い目」も必要かなぁ(;^^