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80点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
塩や めん乃介（埼玉県川口市）シャア専用濃厚民族

20:40に伺いました。先客なし、後客6名。塩らーめんを注文。
油膜の張った透明なタイプです。モンゴルの岩塩を使用ということですがあっさりというよりはしっかりと塩味のついたスープですね。魚介の味はよくわかりませんでしたがおいしいですね。
炙りチャーシューが絶品ですね。店内はもやがかかるくらいモクモクですがこれはうまいですね。コストかかってますね。
麺はかなり細い。塩のスープにはこの細さが合いますね。相性がいいですね。
看板メニューがおいしかったので他のメニューも試したい！

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