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塩つけ麺を大盛りでいただきました。つけ汁はかなりの脂でドロっとしています。出汁は鶏が突出して強く、他はあまり感じられません。味付けも含めて単調で、コクのほとんどを脂で出している印象です。麺は黄色くて強めに縮れています。つけ麺や冷やし中華にあいそうな麺です。大盛りにするとけっこうな量になります。具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギです。味玉は固茹でですが、黄身が若干とろっとしています。ネギは白い部分と緑の部分の両方があって、どちらも多めです。麺は悪くないのでつけ汁がもっと良くなるといいのに、と思います。
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nis senberro
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FUMiRO
まもさん
つけ汁はかなりの脂でドロっとしています。
出汁は鶏が突出して強く、他はあまり感じられません。味付けも含めて単調で、コクのほとんどを脂で出している印象です。
麺は黄色くて強めに縮れています。つけ麺や冷やし中華にあいそうな麺です。
大盛りにするとけっこうな量になります。
具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギです。
味玉は固茹でですが、黄身が若干とろっとしています。
ネギは白い部分と緑の部分の両方があって、どちらも多めです。
麺は悪くないのでつけ汁がもっと良くなるといいのに、と思います。