初訪問。
券売機で表題を購入しカウンターに置かれている食券入れの中に食券を置きます。
出来上りまでの工程は早く手早く麺を〆て提供されます。
早速麺をつけていただくと若干ぬるめのつけ汁からは豚骨からくるであろう油分と
仄かな風味を感じます。
カエシは薄めですぐに飽きがきてしまいそうです。
トッピングの魚粉をレンゲに載った分全て溶かし込むとコクが増して風味も変わりこれは正解だったかもしれません。
麺はラーメンと同じものを使用していると思いますが少し麺も弱いようで〆ているもののあまりいい食感はでていません。
そしてつるつるした表面がスープとの絡みを弱くしているのも残念でした。
つけ汁の中に入ったメンマとチャーシューはあまり印象に残るものではありませんでした。
麺皿の上に載せられた野菜を食べていくと食感もよく普通盛の量は食べきれますが
食べ放題といわれてもこのつけ汁だと限界がありそうです。
食べ終える前にスープ割をお願いすると丼を高台の上に置くように言われそこに手鍋でスープを足してくれました。
温度も若干あがりこのスープを一口飲むとつけ麺よりはラーメンの方に興味を惹かれました。
食べている途中で来店されたお客さんと店主の会話を聞くと塩ラーメンがお勧めのようなので機会を見て再訪してみようと思います。
ごちそうさまでした。