平日１２時３０分頃初訪問。怪しい天気なので車で移動中に黄色い看板に引かれて途中下車。先客なんと１人。んーっ、まだ新しい店だと思っていましたが、ロケーションでしょうか、天気が悪いからなのでしょうか。嫌なムードが漂います。券売機のポールポジション醤油と、有料なのねとニンニクを連打。高台の上にある食券入れと書かれた透明のプラケースに刺しカウンターに着席します。お冷はＬ字カウンター角に設置してある給水機でセルフですね。厨房はご主人？お一人でやっております。一人分を丁寧に作られた物が手渡されます。

実食　追加のニンニクは蓮華に載って登場です。どんぶりの奥チャーシューの上にそっと下ろします。茶濁したスープを一口、おや？随分とマイルドですね。ヤサイはお替り自由と珍しいシステムですが、Ｊ系でもマシにはしないのでデフォに盛られた物です。少な目コール位の盛りでしょうか。キャベツも結構入った物、茹で置きでは無いのでしゃきっとした食感が楽しめます。麺は諸兄のレビューでは触れられていませんが開化楼製のストレートで中太な物です。スープの持ち上げも十分。残念だったのはチャーシュー、薄くスライスされた物が２枚、ほろほろ系です。他のフォトをみると厚めのが見えますが、ブレなのでしょうか。ハズレです。食べ進めるうちに甘味を感じてきます。嫌な甘味では無く、多種の素材の旨味が感じさせるのでしょう。醤油を意識させない優しいスープです。これは美味い。ヤサイ等変にＪを意識しないでも良いとおもうのは私だけでしょうか。有料のニンニクとチャーシューが減点でした。

ご馳走様でした。