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4月10日 12時50分頃 外待ち1番目本日のランチは後輩とこちらへ。前回二段仕込み醤油をいただいたので,今日は塩を。(二段仕込みの意味を聞くのを忘れてしまった。)大盛りとご飯サービスなのは嬉しいですね。5分ほどして,できあがり。では,いただきます。麺は中太の縮れのある平打ち麺。麺に何かが含まれていたので,店員に伺ったところ全粒粉で小麦の殻のようですね~ なるほど。もう少し硬めの方が嬉しいですが,モチモチしてます。スープは柚子塩ですが,柚子の香りも塩も強すぎず,あっさりまろやかですね。具はチャーシュー,メンマ,海苔,なると,ミツバ,ねぎ。醤油ラーメンと同じですね。ごちそうさまでした。醤油・塩・味噌と全部麺が違うのでしょうかね。となると次回はリニューアルした黒味噌ですかね。******店の床がツルベトで気になりました…。お天気はよかったけど?
こんばんは。 全粒粉の麺ですか~、いやいや食べてみたいですね~。 以前パスタでは食べたことがあるのですが、ラーメンでは珍しいのでは? 柚子塩ラーメンなんて、柚子好きの私にはもの凄く魅力的なメニューです( ̄~; ̄) う~ん、食べてみたいなぁ・・・。
こんばんわ~♪ 初代けいすけ2度目の訪問ですね!^^ やはり味噌の方が美味しいのでしょうか? レビューからは不満な点は見受けられないのですが・・・ 塩味そのものか鶏出汁が今一つなのでしょうか?
おはようございます! ☆ぷちおやぢさま 全粒粉のらーめんは,おそらく初めてかもしれません。 しかも,店員に聞くまで,気づきませんでしたし…。 私も柑橘系は好きなので,また食べてみたいなと思います。 ☆voice50さま 珍しく2週連続で寄ってますね。 リニューアル後の黒味噌は今週かな!? いつでも食べられますし,普通なので,この点数です。
本日のランチは後輩とこちらへ。
前回二段仕込み醤油をいただいたので,今日は塩を。
(二段仕込みの意味を聞くのを忘れてしまった。)
大盛りとご飯サービスなのは嬉しいですね。
5分ほどして,できあがり。では,いただきます。
麺は中太の縮れのある平打ち麺。麺に何かが含まれていたので,店員に伺ったところ全粒粉で小麦の殻のようですね~ なるほど。もう少し硬めの方が嬉しいですが,モチモチしてます。
スープは柚子塩ですが,柚子の香りも塩も強すぎず,あっさりまろやかですね。
具はチャーシュー,メンマ,海苔,なると,ミツバ,ねぎ。醤油ラーメンと同じですね。
ごちそうさまでした。醤油・塩・味噌と全部麺が違うのでしょうかね。
となると次回はリニューアルした黒味噌ですかね。
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店の床がツルベトで気になりました…。お天気はよかったけど?