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「[限定]焦がし醤油まぜそば」@麺家 うえだの写真平日 11時45分頃 隣にある駐車場が丁度空いてピットイン 

店内には3名ほど

表題をポチッと
セルフの水をとり、カウンター席へ

撮影して頂きます。

野菜たっぷりで焦がし醤油の良い匂いがしてきます。下にタレたっぷりなのでよくまぜまぜからです。
まぜそばにしては、細めな中太麺はコシがあり、プリッと食感
焦がし醤油が食欲を掻き立ててくれ、お箸が進みます

トッピングは山くらげ、にんにくチップ、もやし、キャベツ、ネギ、チャーシュー、ゴマ

炙られているチャーシューは食べやすいサイズ、香ばしく美味しく
山くらげもコリっと、キャベツは多めに入っておりシャキッとニンニクチップでまぜそばとしてのアクセントも良い

焦がし醤油って食欲そそられますよね^ ^
美味しく頂きました、普通のラーメンも食べてみたいので再訪してみます♪

美味しいらーめんごちそうさまでした♪

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れさまです


焦がし醤油は風味が有って美味しさを引き立ててくれ食欲が出ますね。
具材もボリューミーが有っていろんなアクセントが有り美味しそうですよ。
メニューも結構有りますから飽きはしないですね。

黄門チャマ | 2022年9月21日 13:57

こんにちは
焦がしというとやはりこちら思い浮かべるほど
埼玉の焦がし醤油の第一人者ですよね
食欲掻き立てられる香ばしい匂い
炙られてるチャーシューとか良いですね

キング | 2022年9月21日 15:01

どもです。
みさえさん本当に引退したのですね😅

おはようございます😃

結局みさえさん時代には行けなかったお店です。
瑞山さん系列になって暫くは安泰ですかね。

としくん | 2022年9月21日 22:48

みさえ店主がいた頃に行ったのですが、私が行った日は不在だったんです。
ファイヤーが懐かしい。

RAMENOID | 2022年9月21日 23:29

どもです!
じつは未訪問。
みさえ店主がいる時に…とどんどんと機を逃してます
噂では今は経営をどこかに売ったとかなんとかの話も聞きますしさらに意欲が…
とはいえ焦がし、炙りの美味さは健在なんですね。
上記のようなことを気にするのはせせこましいワタクシのようなラーメンオタクだけでしょう。

さぴお | 2022年9月22日 11:14

中々に楽しめましたね。

私も未訪ですが、としさんも仰るよう、
瑞山の初谷(はつがい)店主さんであれば、
安定安心と思っています。

おゆ | 2022年9月22日 21:59

遅いコメ失礼します。

そして、新座へいらっしゃ~い!
一応、最多レビュワーなんですが最近はすっかりご無沙汰しちゃってますw
でも、先日、みさえ女将とはお会いしてお話しましたけどね。

バスの運転手 | 2022年9月26日 23:27