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SNSで見て気になっていた奥倫道さんに初訪問です。品書きには鯖定食、烏賊定食、秋刀魚定食、鰯定食・・・、何？ここは炉端焼きの店ですか、と思ってしまっても無理ありません。秋刀魚にも魅力があったのですが、最初はこちらを、ということで鯖定食をいただきました。きれいにお盆にレイアウトされて定食の登場。写真では焼魚に見えたのですが、これは別盛の炙りチャーシュー。鯖はすべてスープに入っているそうです。まずはスープを一口。濃厚ですが嫌なえぐみ、生臭さはまったくなく美味しいです。麺は低加水のストレート麺。スープによく調和します。麺量がしっかりあるのでご飯は要らなかったかと思いましたが、濃厚スープでいっぱいになった口の中をリセットするのに、ご飯は丁度良いあんばい。チャーシューや海苔の佃煮をおかずにしたり、海苔で巻いたりいろいろと楽しめました。瓢箪容器の七味もよく吟味されています。ごちそうさま。次回はもっと空腹時に伺います。
三年寝太郎
Max
ごっち
jkw127
ゆりりん
きれいにお盆にレイアウトされて定食の登場。写真では焼魚に見えたのですが、これは別盛の炙りチャーシュー。鯖はすべてスープに入っているそうです。まずはスープを一口。濃厚ですが嫌なえぐみ、生臭さはまったくなく美味しいです。麺は低加水のストレート麺。スープによく調和します。麺量がしっかりあるのでご飯は要らなかったかと思いましたが、濃厚スープでいっぱいになった口の中をリセットするのに、ご飯は丁度良いあんばい。チャーシューや海苔の佃煮をおかずにしたり、海苔で巻いたりいろいろと楽しめました。瓢箪容器の七味もよく吟味されています。ごちそうさま。次回はもっと空腹時に伺います。