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日曜の台風が過ぎ去った直後に訪問。空いてるかなと思いきや10人超の列で、1時間弱の待ちでした。注文は、地鶏と鴨と煮干しの重ね中華そばを特製で。1700円とかなり強気の価格設定です。一方で、味はかなり美味しかったです。軸とするラーメンを設定せず、メニューの入れ替えある中でこの味は驚きでした。スープは、しっかりとした醤油感がきて、その後に酸味がかったキリッとした旨味が広がります。鶏と鴨の要素が強いような感じ。深みとキレのある美味しいスープでした。麺はモチモチの縮れ麺で、あっさりラーメンにしてはかなり太め。個人的に食感が非常に好みでした。スープとの相性もよかったと思います。特製の具材もどれも良かったです。味玉が醤油っぽくなく出汁っぽかったのが印象的でした。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
番長menrhythm
拉麺男
古井戸
バフ
パットの星☆彡
空いてるかなと思いきや10人超の列で、1時間弱の待ちでした。
注文は、地鶏と鴨と煮干しの重ね中華そばを特製で。1700円とかなり強気の価格設定です。
一方で、味はかなり美味しかったです。軸とするラーメンを設定せず、メニューの入れ替えある中でこの味は驚きでした。
スープは、しっかりとした醤油感がきて、その後に酸味がかったキリッとした旨味が広がります。鶏と鴨の要素が強いような感じ。深みとキレのある美味しいスープでした。
麺はモチモチの縮れ麺で、あっさりラーメンにしてはかなり太め。個人的に食感が非常に好みでした。スープとの相性もよかったと思います。
特製の具材もどれも良かったです。味玉が醤油っぽくなく出汁っぽかったのが印象的でした。
美味しかったです。
ご馳走様でした。