2022-251目(9月24杯目)
🍜⭐塩らぁ麺・大盛り・チャーシュー＆鶏もも肉増し＆日替わり肉ごはん(角切りチャーシュー)
🏠手打ち麺 秀登(ひでと)
🗾神奈川県大和市中央林間3-5-16
🚉中央林間駅🚶2分
💤木金土日 Thursday. Friday, Saturday, Sunday
📢営業情報告知 Twitter
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2022/9 祝日昼 初訪問
 
この7月にオープンの、有名アニメーターが二足のわらじを履くべく始めた間借りラーメン店
それがまたオリジナリティ高い手打ち麺で大評判
 
営業が月〜水の昼だけという超ハードル
この週末はめったにとれない出張延泊モード
今いかねばいついく？！
台風迫り、遅くとも13時頃の新幹線に乗らねば帰れないことが確定してる中突撃
奇しくもこの日から、整理券制を試験的導入
0830、配布開始9時の30分前に到着し待ち7人目
開店時刻が1130
正直この一巡目に入らないと辞退せねば
整理券は一人3枚までゲットできる
最悪19人目になってしまうが、幸い全て並んでた人数通りの枚数が出て、且つ遅い時刻を選ぶ方もいたので、見事一巡目の5人目に滑りこんだ(6人/lot)
やったーヽ(^◇^*)/
 
整理券ゲット後、再集合まで2時間強
豪雨の中鬼の形相で朝ラー行って、正に集合時刻1120再度到着(内心バクバク)
整理券返却と同時にオーダー＆先に会計
 
発注リスト
・塩らぁ麺¥900
・大盛り¥100
・チャーシュー¥250
・鶏もも肉¥150
・日替わり肉ごはん(角切りチャーシュー)¥250
＜合計¥1609(税込み)＞
 
この後すぐに帰阪せにゃならんし、連食無理やし・・もう増せるもんは増すし、ごはんも食べるモード
ちゅうことで、二郎の野菜の山がそのまま肉になってる・・ちゅーのは少し言い過ぎか
 
肉盛りの影響もありそうだが、豚のの厚みと鶏のまろやかさがガツンと効いて、がその向こう側で魚介・野菜が奥行きを演出
ストレートでいて奥行きもあるスープうんまっ♪
 
日陰リスペクトで餅姫を使用した自家製の麺は1～2cm幅で5mm程度の厚みを中心とした様々な断面形状の超極太平打ちな手揉み縮れ麺
いや～ん、こんなの入んな～いってオイっ
もっちもちでスープの旨味吸いまくって、
じゅっぽーん！じゅっぽーん！と口にちゃんと入る♪
うんまー❣ヽ(^◇^*)/
 
具材は、増して山盛りの豚ロースチャーシュー(と書かれるが色んな部位ある気がする)、分厚い丸太カットの鶏もも肉、穂先メンマ、ネギ
肉にも圧倒されるが構成はシンプル
穂先メンマも旨い
 
この日は角切りチャーシューだった肉ご飯は隠し味的な生姜がナイスアクセント
もちろん最後はスープの残り汁をかけて茶漬け風肉丼にしてフィニッシュ
 
圧巻でした♡
その後速足で無事帰阪