(訪問日:2022/9/22)
いよいよ北千住エリアへの引っ越し日が明日に迫った。
そのため本日は有休を取得。平日でないと対応しづらい役場関係の引っ越し手続きを済ませた後のランチ訪問。
亀戸の名店『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』の2号店という位置づけであり、ラーメン激戦区・北千住駅前に今年8月にオープンした新進気鋭の煮干ラーメン店。

店内は小ぢんまりとしており、カウンター席のみ。
やたら低い位置に設置された券売機にて、看板メニューの「煮干中華蕎麦」をオーダー。

席に着くなりセルフサービスの水を自分がこぼしてしまうというアクシデント発生。
しかし、ランチタイムの書き入れ時にも関わらず「大丈夫ですよ～」と実に柔和な対応。
その後も和え玉の食べ方を貼り紙とともに指南してくれたり、粗相をしでかしたお客でも居心地の悪くならない神対応を見せてもらった。

さて、肝心のラーメンに話を移そう。
煮干をふんだんに使った灰色のスープ…が一目では分からないほどに、肉と野菜を始めとするトッピングが丼内を埋め尽くしている。
いずれのトッピングもクオリティが高く、名脇役然とした佇まい。

麺は食べ進めるのがなんとも楽しくなるパツパツ食感。
それなりに量はありそうだが、重さを感じさせない。

腹に余裕があったので、和え玉をオーダー。
そのまま食べてもよし、つけ麺風にしてもよし、残ったスープにドボンしてもよし…
卓上には一味唐辛子や煮干酢などの味変アイテムもあるので、千変万化の楽しみ方が可能。

クオリティの高いラーメンと接客。
また何度も足を運びたくなってしまった。
ごちそうさまです。