十五夜で食べ終え、20年以上前にお世話になったお店（多恋人って書いてタレントって、今も変わってない！）
の前を通ってMARUSUKEへ。目当ては魚介まぜそば。土曜14時過ぎ、空席もあってすぐ着席、食券を渡す。
先客オーダー（つけ麺や豚骨系のラーメンが多いようだ）をこなしてからだったので、10分強待って出来上がり。
「よく混ぜて召し上がってください」との声に従い、最初から魚粉を崩して混ぜてしまったので個々のパーツの
味は不明ながら、甘辛醤油と魚介風味がアツアツの中太麺に絡んで実に美味しい。濃い茶褐色のタレに小さな赤
斑点が混じっているので一味か何かを潜ませていると思うが、このピリ辛が砂糖や胡麻の甘味を伴った醤油味に
深みを与えて飽きさせない。いわゆる豚骨魚介系の味わいの油そばで、瞠（本店よりも恵比寿店の方）に近い。
麺は扁平ぎみの中太麺でモッチリとしており、まぜそばに適したもの。具は炙りチャーシュー、太メンマ、葱、
海苔＆魚粉、どのパーツも役割をきっちりこなして過不足なく美味しい。「お好みで」と渡されるラー油は特製
だろうか、ごま油の香りが豊かで柔らかな辛さであり、後半から２周りほど加えて風味変化を存分に楽しんだ。
85点。新興の油そば店には参考にして欲しいお手本のような味。量的には軽めだが、その分お値段も軽めで良。