10/1(土)の13:17頃に行ってきました。
マシマシの冷やしか迷ったが、通りかかったらすぐに入れそうだったからこちらにすることに。
こちらは以前食べた時にチャーシューが意外に美味しかったし、チャーシューメンにのりを増し、サービスのライスも注文。、
客の入りは半分程度であったが、この後8人程度待ちが出るほどになり、もう少し遅かったら待ちだったかもな。
食券を渡して、待つこと8分ほどでチャーシューメンが提供された。
他はほぼ食べていた割には意外に待たされた印象。
ちなみに好みは油多めでお願いした。

ということですさっそくいただいてみる。
まずはスープから。
ややざらついたスープは、なかなかの濃度で、家系らしさも残しつつ、濃厚豚骨でもあり、なかなか美味しい。
ただ少しスープがぬるいかな。
油多めにしたが、あまり表面には浮いている感じではなかったな。
麺は太めのストレート。
特に指定はしなかったが、少しやわらかめだな。
あと麺が熱々なのはいいのだが、やはりスープより熱いというのはどうだろうか。
微妙だが、提供時間や麺のやわらかさといい、少し調理の手際は悪そうだな。
具は、チャーシュー、のり、ほうれん草に薬味のネギ少々。
チャーシューは、元々ここのチャーシューはまあまあ好きなんだけど、以前とは少し印象が違うが、やや肉厚で味付けもちょうどよく、新しいタイプではないがなかなか美味しい。
チャーシューメンにするとプラス3枚かな？
ほうれん草はまあまあ量があり、これもいいね。
のりは5枚プラスで、50円というのがいいね。
麺とスープ、のりとライスとスープといった風に繰り返し、たまにチャーシューをおかずにライスといった感じで、やはり家系はこんな食べ方が好きかな。
ライスはややパサパサついていたが、まあサービスだし、量もある程度大盛りにもできるし、キューちゃん風のに漬物もあるしね。
店によっては150円とかとるとこもあるし、これはありがたいサービスだ。

武道家自体久しぶりだが、国分寺はさらに久しぶり。
何度か通りかかると、いつもそれなりに客が入っていて、かなり定着しているといった印象。
今となっては珍しくはないが、それでもなかなかの濃度での豚骨スープで、たまには食べたい一杯である。
今回は少しスープの温度と麺が少しやわらかかったかなというのがあるが、ライスのサービスもありがたいし、満足度としてはそれほど低くない。