poti
ボニ男
コメント
お早うございます
当日は、素敵なお店にエスコートありがとうございました
Poti兄推奨のお店、何処も良かったです☆☆☆
久しぶりに、同じ量をお付き合い下さる酒豪に出会いましたよ(笑)
青森の地酒、呑み口良く、ついつい呑み過ぎてしまいますね♪
あたしも、青森シリーズ今朝から始まりましたので宜しくお願い致します
虎ん黄色 | 2022年10月17日 08:44こんにちは
やはり一緒にでしたね
ナイスなアテンドでした！
チャーシューがレベルアップされてるの最高！
夜も楽しまれたようですね
キング | 2022年10月17日 09:05Potiさん、
こういうさらりとした煮干し、いいですよねえ～。
えぐみも少しはないと、煮干しらしさを感じられませんね。
まなけん | 2022年10月17日 09:19こんにちは。
濃厚煮干しは食傷気味なのでこんな感じの清湯が良いですね。
さて虎ん黄色さん、青森で何杯頂くのでしょうか。
glucose | 2022年10月17日 10:00絶対好きなタイプの煮干です😊
タレは塩と醤油のミックスなんですか。
食べてみたいなぁ。
NORTH | 2022年10月17日 10:23こんにちは～
レベルアップした塩煮干イイですね～
やはり具材入りで大成功ですね。
こういうお店はさらに進化するんでしょうね～
楽しみです！
らーめんじじぃ | 2022年10月17日 11:07potiさん、おはようございます！
やはり青森といえば煮干しが最初に上がりますね♪
率先して煮干しをチョイスしない私でも、セメントは苦手ですがコレはとても惹かれます(^^)
つちのこ | 2022年10月17日 11:28こんにちは。
虎さんが行かれたとはサプライズですね。
ピュアな煮干しスープが良さそうです。
次回、弘前に行ったら狙ってみたいです。
kamepi- | 2022年10月17日 11:41こんにちは！
絶対に好みだと分かる色合いのスープです。
青森になんとか仕事で行きたい！
仕事なら子供たちいないので思う存分好き勝手に動きたいっっ！！（儚い夢）
ダイエットマン | 2022年10月17日 11:44こんにちは！
この前金町で飲んだ際に出た話ですね😊虎ん黄色さんも行動力ありますよね🤭
川崎のタッツー | 2022年10月17日 12:13こんにちわ。青森は本当にラーメンレベル高そうですね。こちらもぜひ食べてみたいです。お値段も良好でいいですね。
ЯAGE®︎ | 2022年10月17日 12:43どもです。
青森遠征はやっぱり金町から始まったのね(笑)
ってことは寅さんも相当な酒豪のようですね🍶
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月17日 12:57ガッチャマンさん、コメントが謎です(笑)前のグルさんとかとの金町の飲み会はこれより後ですよ～
poti | 2022年10月17日 13:03お疲れさまです
青森まで、🐯君凄い...
しかし淡麗煮干し美味しそうですね。
青森もそうですが知らない土地は行かないと分かりませんね。
茨城でさえ分からないですからまだまだです。
続きを楽しみにしています。
黄門チャマ | 2022年10月17日 13:05虎さんの青森シリーズ開始に合わせたアップですね。
鶏胸肉のブラッシュアップも楽しめましたか。
通い甲斐だがありますね。
・おゆのぼやきコーナー(苦笑)
細軒ストレート→細麺ストレート？
おゆ | 2022年10月17日 14:20総裁、流石です！直しましたm(__)m
poti | 2022年10月17日 14:24こんにちは！
＞煮干しのいいところを見事に抽出した純煮干スープ
ブレ無く仕込むのは技術！なんでしょうね～
eddie | 2022年10月17日 18:49こんばんは！
寅…じゃなくて虎ちゃんは、長尾中華の後ココだったのかな？
オイラもまた、弘前へ遠征したいッス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年10月17日 19:09こんばんは。
合流しましたか。
皆さん次々と…私もお邪魔しないとなぁ。
因みに塩、醤油、塩醤油、おゆって分類ですか？🤣
としくん | 2022年10月17日 19:20やはり虎さんと合流してましたか。
たかはし中華そばさんは行きましたが、煮干しのいい店は他にもたくさんあるんでしょうね。
RAMENOID | 2022年10月17日 20:50potiさん、こんばんは。
虎ん黄色さんとの酒池肉林✨
ここでは書けないことも多いんでしょう❓
綺麗な煮干しの1杯。
でも酒は1杯どころじゃなさそうですね(*^^)v
ひゃる | 2022年10月17日 22:54おはようございます^^
虎さんのエスコートですね。
お二人ならお酒の量も半端なさそうですね。
淡麗煮干しこれは美味しそう。
また弘前に行きたいですね。(*^-^*)
mocopapa | 2022年10月18日 07:29こんにちわ～！
個人的にお付き合いは無いんですが皆さんとのやり取りで良く見る方ですね。
早いコメント欄に「同じ量をお付き合い下さる酒豪に出会いました」にはウケましたｗ（笑）
ちなみに青森にも「王道家直伝」のお店がオープンするんですね。凄い勢いですね～♪
バスの運転手 | 2022年10月22日 11:05
スープは初動からしっかりと煮干の旨味と香りを感じ、煮干の負の部分は一切感じません。煮干しのいいところを見事に抽出した純煮干スープはオープン時と変わらずあっさりながらコク深い美味しい煮干清湯です。軽やかな苦味も絶妙で、それに合わさる塩醤油とのバランス感も見事です。麺は細麺ストレートでややパツンとした麺。スープとに相性バッチリです。醤油そばの手もみ麺も気になります。醤油そばの手もみ麺で塩醤油をお願いすることもできるらしいと噂を聞いたので、今度試してみたいです。
具は、チャーシュー2種、メンマ、ネギ。チャーシューは豚と鶏の低温調理が2切れずつ。前回はチャーシューは普通かな～と思いましたが、オープン時よりはるかにレベルアップしており、特に鶏の旨味が抜群。前回食べたときは感動ポイントはスープと麺だったので、かけそば仕様の梅もアリだな～と思いましたが、今回の肉ならやはり具入りで食べたいです。どうもご馳走様でした。
このあとは、たかはし中華そばに麺友さんと行きたかったですが、仕事に間に合わなそうだったので、たかはし中華そばまで麺友さんを送り届け、一時お別れ。そして、夜に再集合し、日本酒と新鮮な魚などのつまみで楽しく飲み食いしましたとさ。もちろん〆ラーメンも。