まなけん
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まなけんさんの他のレビュー
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85点
80点
75点
80点
コメント
まなけんさん、こんにちは、
なかなか強烈なビジュアル＆一口目のインパクトが楽しそうな塩ですね。
最初に大葉の風味を楽しんでから、混ぜて食べると良さげな感じです。
ぬこ＠横浜 | 2022年10月9日 17:01ぬこさん、
はい、それが一番おいしく食べられると思います。
他では見かけない一杯なので、訪問の価値アリアリです。
まなけん | 2022年10月9日 17:12まなけんさん、こんにちは。
私も今日こちらに訪問しました(笑)
しかも、同じ構成で💧
凄く斬新さがあって楽しめました。
被ったので後日レビューあげるようにします。
ケーン | 2022年10月9日 17:47ケーンさん、
えっ、何時ごろですか！？
まなけん | 2022年10月9日 17:52まなけんさん
私もチャリで行きましたが14時頃でしたのでニアミスはしていないですよ(笑)
ケーン | 2022年10月9日 17:56無料クーポン良いですねー
緑色は大葉の色なんですね。
変わってるのはアソコのプロデュースっぽいです😁
NORTH | 2022年10月9日 18:10こんばんは。個性溢れる一品ですね。これは試してみたいです。わざわざ行く価値ありそうです。
いたのーじ | 2022年10月9日 19:04私も行きました。
これ、梅塩ラーメンじゃないですか？
私は塩ワンタンをいただきましたが、けっこういけましたよ。
RAMENOID | 2022年10月9日 22:21まなけんさん、こんばんは。
グリーン🟢がとても綺麗で健康的なラーメンに見えます(* 'ᵕ' )☆
梅はラーメンに合いますよね！
出来ればもっと他の店でもトッピング出来るようにしてもらいたいです。
やっと本日ラーメンWalker買いました✌️
ひゃる | 2022年10月9日 22:49ケーンさん、
この一杯は好みが分かれそうですので、Review楽しみにしています！
まなけん | 2022年10月10日 06:39NORTHさん、
八咫烏と和食料理店 店主のプロデュースとあって、良く工夫され、出来もいいです。
まなけん | 2022年10月10日 06:40いたのーじさん、
そう思います。この店でしか食べられない一杯です。
まなけん | 2022年10月10日 06:41RAMENOIDさん、
終盤シソオイルが少なくなってくると、ほぼ塩ラーメンに。
これなら塩ラーメンも絶対に旨いな、と思いました。
まなけん | 2022年10月10日 06:42ひゃるさんもRW買いましたか。
すぐに元が取れるので、絶対にお得ですよね。
まなけん | 2022年10月10日 06:43私も気になっているお店です。
標題でしたら、ぬこさんコメのやり方で。
個人的には、
紫蘇オイルが別提供も選べると嬉しいです。
おゆ | 2022年10月10日 07:36おゆさん、
僕もぬこさんのやり方がベストかと思います。
まなけん | 2022年10月10日 08:12まなけんさん、こんにちは〜
とてもラーメンとは思えぬ見た目ですが、コレで美味いなら一度は試してみたくなりますねぇ〜
ゴブリン | 2022年10月10日 11:18こんにちは！
シソの出汁？ですか・・
斬新な感じですが、リピートしたい一杯でしたか？
eddie | 2022年10月10日 12:03こんにちは。
梅しそって聞くと、緑より赤のイメージでしたが
とにかくインパクトはありますね。
大葉の風味を楽しんでから撹拌、覚えておきます。
やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 13:41ゴブリンさん、
味の方は保証しますよ。
まなけん | 2022年10月10日 15:24Eddieさん、
はい、充分リピートに値する味です。
他のメニューも試してみたいです。
まなけん | 2022年10月10日 15:24ネコさん、
インスタ映えしますしね。（笑）
まなけん | 2022年10月10日 15:25おはようございます！
早め追随ありがとうございます☺️そしてこのメニューも気になっているので、他のメニューと合わせて2回目移行の再訪を私はしますね👌そしてご夫婦？の「笑歩」に近い感じの良さがありましたね✨
川崎のタッツー | 2022年10月11日 08:43タッツーさん、
はい、感じよかったです。
接客もこの店の売りですね。
まなけん | 2022年10月11日 09:26
今日はRWの無料券があるこちらに向けてチャリンコで出動です。店には開店30分前に到着。PPで、シャッターズは結局2名でした。定刻に開店です。今日はRWお薦めの梅シソを追加で加えることにしました。Openしたばかりで店内はきれいですねえ。店員さんもすごく感じがいいです。
5分くらいで着丼です。丼は一面緑。緑のラーメンなんてないですから、ビジュアルからして新鮮ですね。ではスープからいきましょいう。ん？これはやっちゃったかな？って感じです。シソと酸味が強く、ベースのスープの味ががよくわかりません。あとで調べるとこの緑の液体は大葉とワインビネガーを油で熱したもののようですね。
麺はザクパツの低加水細麺です。これは淡麗塩スープによく合うんだろうなあ～という、まさに定石のような麺ですね。小麦の味もしっかり感じ、旨い麺ですよ。
具のレアチャーシュー柔らかかつジューシーで上等です。極太メンマも歯ごたえがよく、味わい深いです。
さて、スープを飲みながら食べ進むうちに味わいが変わってきました。シソとアニマルフリーのスープのバランスが絶妙になり、これは斬新で旨いなあ～と思うようになりました。さらに食べ進むと、塩が強くなりシソの味は微妙にしか感じなくなりました。結局、満足して完飲完食Finishです。
油は水より軽いので考えてみると当たり前の味の変化ですね。はじめからよく混ぜて食べればベストな配合ですべて食べられたかもしれません。でも、味の変化を楽しめたという点ではよかったかもしれません。結論、結構おすすめできる一杯でした。