頑張るとかいいから、やり抜け～的な一杯だった～！の巻

10月中旬の夜に訪問。先客2名、帰りの待ち客10名以上。

10月15日に茨城大学至近にオープンする二郎系のお店へ。
店舗前に1台だけ停めれそうだが、並びの邪魔になりそう。
1周回って近くのコイパ（60分100円）へピットインです。
オープニングレセプションなので、無料で食べれちゃいます。
さぞ行列が出来ているのかと思ったら、そのまま店内へ。
条件として、SNSのフォローやYouTubeのチャンネル登録を求められていたが、特に確認するでも無く。

空いているカウンター席へご案内。
Ｕ字型のカウンター16席ほどにテーブル1卓。
天板が狭いけど、店舗の幅的に仕方が無いのかも。
店内は男性店主さん、男性店員さん2名、サポートの男性2名の体制。
「店長、（BGMに合わせて）踊ってま～す！」
店員さんのノリは最初から抜群です。
飾られている店長さんの写真が 遺影のように感じてしまい、個人的に面白いです。
ラーメンはヤサイ、アブラ、ニンニクをマシマシまで出来るとか。
思わず、全マシをお願いします。
昼に抜いてきたので、腹ぺこです。
あ、「昼を抜いてきた」の間違いでした。
昼に抜いていたら、ヤバい奴でした。

「お冷はどこですか？」
「レセプションなので、お冷は有りません。」
そ、そ、そうなんですか…((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

噂を聞きつけた茨大生がドドッと押し寄せて、待ち客の行列が発生します。
少し遅かったら、ヤバかった…

少しして、着ラー。
実は全マシに怯えてましたが、丼が小振りなのでイケそうです。
丼がパンバンなので、スープが飲めない。
何気に茨大生の視線が集まる中、まずはヤサイから。
ヤサイは表面の見せキャベツにモヤシ群。
シャキシャキで美味しいです。
ジロー系炒め野菜茨城初上陸とか。
言われなかったら、気が付かなかったのですが、そう言われれば…

次にスープを。
軽い油脂のコクに控え目な醤油タレの塩気、非乳化な薄い豚が感じられます。
これは明らかに豚が弱いです。
う～む…

そして、麺を。
麺は低加水の太ストレート麺。
スープを穏やかに持ち上げて麺が圧勝しつつ、ムチモチな歯切れとオーション小麦の味わい。
麺はアベレージですが、スープが弱いです。
製麺所っぽい麺の箱は見当たらず、ミタニ製と妄想します。
麺量は体感150～180g程度。
200gは無いなぁ…
少食なので助かります。

具はヤサイ、チャーシュー、アブラ、刻みニンニクです。
バラロールチャーシューは二郎系にしては薄目なのが一枚。
お味はまずまずと感じます。
アブラは、トロッとコラーゲン質。
増して良かったです。
刻みニンニクはヒリヒリッと良く効きます。
なんか、丼は既存のをご使用みたい。

あっという間に完食。
いくらで提供されるのだろうか。
無料なので、嬉しいだけですけど。
どうですか？と聞かれたので、「スープを濃くした方がいいですね。豚を…」
「そうですよね～」と言っていたので、15日はブラッシュアップしてくるでしょう。
激戦区ですが、世界で一番、茨城大学水戸キャンパスに近いラーメン屋なので、立地は万全です。
後は味とコスパだけ…
採点はコスパ＋3、新店＋1、初レボ＋1。
ご馳走様でした。