平日11時少し前、早開けしてる様ですね。今日最初のお客さんになれた様子。
一番奥に着席、オーダーは得油そば。今日はまだまだ仕事なのでビールはグッと我慢。

着席から5分強で着丼。さすが得、厚めのチャーシュー3枚が目をひきます。

麺は既にタレと和えられているので、ブスリと箸を突き刺しいきます。
うん、やはり麺旨い。少しネチャネチャする口触りですが、噛み切ればプツリと心地よい噛み心地。モチモチ食感の麺はやはり旨い。

タレはラードベース。豚骨醤油香るタレ。絶妙な味付けで旨い。もう少しネギがあると嬉しいところですが、ネギやらメンマやらと一緒に食べると旨い。
途中でお酢で味変。お酢により甘味が増して旨いですね。辣油はややインパクトに欠ける辛さ。

チャーシューはホロホロ。流石という質感。味玉、あまり頼まないトッピングだから久々だけど旨い。綺麗な半熟。濃すぎない味付けが良いですね。
個人的には地味ながら質感の良い海苔は良かった。分厚いしっかりタイプ。海苔増しもありかな。

1.5玉なので結構満腹。変わらず旨いですね。退店時は外待ち7名。人気ですね。またお邪魔します。