Item: ラーメン豚乃家 茨大正門前店
Rating: 79
Author: まっくいん

79点

平日夜。
退店まで30分ほど。
並び覚悟だったが待ちなし。

オペレーション、接客等色々突っ込みどころがありますが、新店なのでスルー。

オーダーに『あれ』があったり汁なしが+100円。店内ポップも完全に豚山。FC事業もやってるので、もしかしたら。

スープはライトな豚に優しい醤油感。通はカラメ必須でしょう。声かけすればかえしボトルあるらしいです。
野菜は炒め野菜と噂でしたがオペレーションが厳しかったのか完全に茹ででした。茹で具合よく、キャベツも多い。
チャーシューはバラで二郎系としては小さいですが味はバッチリ。臭み等なく上品な豚バラ。
アブラも野菜と一緒に美味しく頂きました。
麺は松月製麺とのこと。調べたら水戸でした。
ぶりぶりとした美味しい麺です。

全体的に食べやすい二郎系でした。
近くに◯龍さんがあるので、茨大生にはどちらがウケるのでしょうか。

ごちそうさまでした！