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【スープ】その名の通りカレー味噌……かと思いきや、一口啜った印象はほぼカレー。味噌は隠し味というくらいにカレーが主軸。辛さは程々、どちらかと言えばスパイシーで、鶏豚ダシの下支え、背脂のコクも相まってスープカレーのような風情。美味しいが、味噌どこ行った？感はある。【麺】中太の縮れ麺。むっちり系で汁跳ね注意。スープの絡みがよく、またもやしとの食感のコントラストが良い。【具】鶏ひき肉はシンプルそのものだが、カレーに浸すと美味しいから悔しい。しゃきしゃきのもやしとの食感のコントラストも良い。味玉はとろり半熟。黄身をスープに溶かし入れても美味しかったかも。麺よりもご飯が欲しくなるくらいにはカレーだった。笑
jamira
バフ
ksih
ぬれいえふ
ヤマタカ
絹ごし木綿
【麺】中太の縮れ麺。むっちり系で汁跳ね注意。スープの絡みがよく、またもやしとの食感のコントラストが良い。
【具】鶏ひき肉はシンプルそのものだが、カレーに浸すと美味しいから悔しい。しゃきしゃきのもやしとの食感のコントラストも良い。味玉はとろり半熟。黄身をスープに溶かし入れても美味しかったかも。
麺よりもご飯が欲しくなるくらいにはカレーだった。笑