今年２月に恵比寿で間借りオープン、早速食べにいきました、と、すぐに撤退。そして先月大門で間借り再開、「行こうかな」と思っていたら、またまた撤退。
残念だなぁと思っていたら今月１７日に近くで再開、しかも今回は月～金の昼間間借りという長さ。
早速食べにきました。
ビルの地下、入店してみるとお客さん6人程、ご主人のワンオペ、先にお金を支払い番号札を貰い席で待ちます。「ランチタイム麺大盛りが無料ですが？」と誘われ、思わず「お願いします」。
ここはバーですかね、カウンターとボックス席がありそこそこのキャパがあります。お客さんが満杯になったらどうすんだろう、と心配になります。
番号を呼ばれて取りに行く。
小さなお盆にのった器、トッピングはチャーシュー２枚にナルト、メンマ、青菜、山くらげ、玉子焼がトッピング。恵比寿時代と変わったのは穂先メンマから普通のメンマ、チャーシューが脂身のないタイプに。
海鮮と野菜だけの出汁という甘目のスープは変わらず、前回も思ったけれど「塩」も気になるなぁ。
中細のほぼストレートな麺、柔らかさ丁度良く美味しい。しかし、爺のくせに欲張ってオーダーした大盛りが失敗。せっかくのスープなのに麺を食べきったらお腹一杯に。やれやれ、歳を考えろよ、俺。

元気一杯で忙しく働くご主人、「さすらいの　間借りラーメン屋なすや」（失礼）頑張って下さい。