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名古屋コーチンを使用とのことだが豚感が強く油も相まってパンチのある味。塩分濃度も高めでインパクトがあり本店とはまったく違う仕上がり。合わせる麺も中太麺の手揉み縮れ麺でスープの強さに負けない麺。チャーシューは燻製香があり薄切りながら秀逸な出来。メンマもシンプルながら美味しい。味玉も塩加減が絶妙。新たなメニューもあり未販売のつけ麺も気になる。
レインマン
Rio_ramen
たか
yzim
A.U
しゃとる
塩分濃度も高めでインパクトがあり本店とはまったく違う仕上がり。
合わせる麺も中太麺の手揉み縮れ麺でスープの強さに負けない麺。
チャーシューは燻製香があり薄切りながら秀逸な出来。
メンマもシンプルながら美味しい。
味玉も塩加減が絶妙。
新たなメニューもあり未販売のつけ麺も気になる。