2009/04/16　18:50入店

『勝手に行田補完計画（爆）』

皆さんこんばんは、ど～もボクです。
前を通り掛かりましたら空いている様でしたので、スルスルと吸い込まれてしまいましたｗ
先客は１家族４名様のみ。
地元の常連さんらしく、オバアチャンがカウンター席に腰掛けて女将さん連中と談笑中（ていうか、同級生っぽい）。
なるほど封鎖されたカウンター席は常連さんとの会話専用という訳かｗｗｗ
お腹空きましたので、標記メニューとチャーハンをオーダー。

女将さんAと同級生オバアチャンとの談笑が続く中、かれこれ１０分経過したところで、
女将B『注文何だっけ？』
女将C『チャーシューメンとチャーハン！』
…アンタらこの１０分間何やっとったんじゃ～い！！！！！
ハァハァハァ…Οrz

では『いただきます』
む、ネギラーメンでもないのに刻みネギがやたらと豊富な一杯。
スープにその身を潜めるチャーシューは計５枚。
ビジュアルは栃木方面の丸信ラーメンに似ている訳だが。
鶏ガラ・豚ガラ・香味野菜・魚節ベースのスープはちと塩気強め。
動物系ダシ感そこそこだが、何か…辛い…ｗ
塩気強め、化調強め、おまけに辛味もあって、刺激度は強いですね。
麺は手打ちライクながら、不揃い度は低め。
強めなちぢれでスープの持ち上げ、食感共に良好。
粉感なく、かん水は強め。
『純手打ち』ではなく『手打ち風』な感じ。
麺打ちする人（できそうな人）がいないし～、麺打ち室が見当たらないし～。
それに地元では昔から三姉妹で営業している、という評判ですから、旦那とか息子が手伝っている訳ではなさそうですし～。
まいっかｗ
具材はチャーシューと刻みネギのみ。
龍鳳に引き続いて超シンプルな具材な訳だが（爆）
チャーシューはバラストレートが５枚。
厚さ５ｍｍ程度、全長７～８ｃｍと、ちと小振り。
が！
このチャーシューがウメ～( ﾟДﾟ)ウメ〜
焦げる程に香ばしく焼かれた外周と、濃い目のタレが相まってウマウマ( ﾟДﾟ)ウマ〜
赤身はややしっかりした食感ですが、脂身がジュワッと溶けます。
この溶ける脂身がよろしいでんな～。
肉の旨味がブワッと口中に広がります。
濃い目のタレがまた合います。

スープを飲み干すと丼底には赤い粒…カイエンペッパーなんてオサレな物は使わないでしょうから、一味でしょうか。
なるほど辛い訳です。
しかしわかっちゃいますが高いですね。
ラーショで￥９８０出せば、メンマとワカメも乗ったネギチャーシューが喰えてお釣りがきますよ。
この近辺ではＣＰの悪さはピカイチ（死語）ｗｗｗ
しかし何故か喰っちゃうのよね…（爆）
チャーハンはピクマプの『ラーメン屋さんの御飯物マップ』でどうぞｗ

『御馳走様でした』