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「油そば」@だしと麺 遊泳の写真自家製手打ち極太麺をタレと卵黄と絡めていただく一杯、油そばとしては油の重みも少なく塩味も穏やかで上品な一杯。
溶け出しとモチモチ感のある麺は個性的でひもかわやほうとうに近い感覚、個人的にはこの手のタイプの麺は大好物。
トッピングも良質で美味い。

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