某所で話題となっていましたので行ってみました。

提供まで10分です。
まずはつけ汁。豚骨魚介のその色と少量の泡立ちはすっかり見慣れた感があります
ね。
「男盛」なるメニューがあるので麺屋 六弦と同系では？という先入観があっ
たのですが、こちらでは濃い魚介の中に一味を少し効かせ、ピリッと引き締めてい
ます。
粘度はそれほどでもなくトッピングもかなり違い、細くてしこしこ感がイマイチな
メンマと薄いチャーシュー、ネギ、ナルト。トッピングは少し弱く残念。

胚芽を練りこんだ極太麺をそのまま味わってみると、香ばしい良い味がします。
ザラつきも無視できるレベルでこれはかなり良かった。

麺をすべて食べ終わりスープ割をお願いすると、三つ葉が追加されていました。
そして飲み終わる頃…底の方にシャキシャキした玉ねぎのみじん切りが出現。
大したことではないのですが、自分的にインパクト大でしたね。

果たしてこれは、最初からつけ汁に入っていたのか、それともスープ割の際に加え
られたものなのか？？？

次回検証決定！