やっぱりネコが好き
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コメント
還暦を祝ってご馳走してくれるなんて、
優しい同僚さんですね😊
〆のラーメンはお返ししたんですね😁
デュクセル流行っているんでしょうか。
NORTH | 2022年11月10日 17:56こんばんわ。
「デュクセル は、食用キノコ、タマネギまたはエシャロット、タイムやパセリ等のハーブ、黒胡椒を細かく刻んで混ぜ、バターでソテーしてペースト状に煮詰めたものである。」
初めて聞いた単語です。勉強になります。
まなけん | 2022年11月10日 19:51こんばんは！
デュクセル・・RDBを見ていなければ、知らない・聞いたこともない言葉・・勉強になります(^^)
みずみず | 2022年11月10日 20:38こんばんはぁ～♪
昔の仲間と還暦祝い いいですねぇ～♪
こちらは丸和の近くですね。
この辺も色々選択肢があっていいですよね。
名古屋、行きたいなぁ～(*^-^*)
mocopapa | 2022年11月10日 21:05どもです。
昔話に花が咲きそうですね💓
私も今年は色々なところでご馳走になったり
ただゴルフさせてもらってます（笑）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月10日 21:06こんばんは。
デュクセル…割りと聞くようになりましたね。
三馬路さんのは、分量は少なめなですがキラリと光ります。
丸和さんも、店名が変わりましたが同じ構成のようです。
還暦でご馳走されたのは、今回初めてですよ!
やっぱりネコが好き | 2022年11月10日 22:32こんばんは！
出張先で還暦を祝っていただけるとは、素晴らしい職場仲間だったようすネ😉
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年11月10日 22:36こんにちは。
ポルチーニのデュクセルがポイントですね。
還暦祝い・・・そういわれるとしてもらっていなかったなあ。
glucose | 2022年11月11日 09:53良い時間を過ごせましたね。
そう言えば、私は誰からも…です苦笑
おゆ | 2022年11月11日 09:56こんにちわ。ご出張なのですね。わりと独自な小技がいろいろ効いているようでおもしろいですね。
ЯAGE®︎ | 2022年11月11日 10:18こんばんは。
今回の出張は、あまり麺活できなかったので。
元同僚、住まいが小村井なので「しののめ」を薦めておきましたよ。
やっぱりネコが好き | 2022年11月11日 20:29
ブラウンのスープに油膜もしっかりあり、小葱・三つ葉・鶏豚チャーシュー・鶏チャーシューの上にはデュクセルが乗ってますね。スープは煮干しや昆布・節などの魚介が香るあっさりしたスープで、香味油はしつこくなくちょっと甘めな味わい。ホームページによる蘊蓄によると、小豆島の醤油や北海道の製麺所によるブレンド小麦を使い自家製麵で仕上げているという。中細の麺はしなやかで、啜り心地もよく美味しく啜れます。デュクセルはポルチーニやマッシュルームにセロリなどを炒めた味変アイテム、ペロッと舐めてみますがそこまで強くない感じ。1/3は麺に絡めて、もう1/3はスープに溶かし残りは鶏チャーとともにパクリとして終了。麺を啜り切り、スープは小葱を追って7割程飲んでごちそうさま。