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コメント
こんにちは
お昼にノーゲストトとはやや寂しいですね。
店名は「林間」に掛けているのかな(笑)
がく(休養中) | 2022年11月28日 13:39がくさん、コメントありがとうございます！
>店名は「林間」に掛けているのかな（笑）
はい（笑）仰る通りです。
eddie | 2022年11月28日 13:41こんにちは。麺変えたんですかね。自分のときはふんわりしてました。塩＋クーポンで再訪しようかな。
いたのーじ | 2022年11月28日 14:37いたのーじさん、コメントありがとうございます！
>麺変えたんですかね
僕もいたのーじさんのレビュー拝見して、
柔らかめなのか〜でしたが・・・軽いザクパツ麺で、好みでした。
eddie | 2022年11月28日 14:54eddieさん、こんばんは。
レビュー内容のメニューはしょうゆわんたんになっていますが、にぼししょうゆですかね?!
メニュー名がほぼほぼひらがななのは何か意図したものなんですかね?!(笑)
麺は私好みな感じがします。
ケーン | 2022年11月28日 21:45こんばんは！
こちらはいたのーじさんのレビューで気になっていて、eddieさんもなかなかの評価なので週イチの町田の帰りにいずれ行きますね✨
川崎のタッツー | 2022年11月28日 22:06ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞にぼししょうゆですかね
そうですｗｗ訂正しました。
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
う～ん・・わざわざでは無い感じですが・・
機会があれば是非！
eddie | 2022年11月28日 22:17こんばんは。
煮玉子が１個半という事はデフォで半分乗っているんですかね？
チャーシューも３枚との事でお得感がありますね～^^
啓太 | 2022年11月28日 22:28こんばんわ。
この店、RWに載ってましたよね。
旨そうで素性がよさそうですが、特徴にイマイチかけるので、他のメニューも考えてみます。
いずれにせよ近々追随します！
まなけん | 2022年11月28日 23:51こんばんは。
鶏油だけでなくネギ油使うと香りがよくなりますよね＾＾チャーシュー3枚＋味玉半分がデフォで入っているのは好感持てます！
poti | 2022年11月29日 01:05啓太さん、コメントありがとうございます！
仰る通りで具材はお得感ありましたよ～
まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞特徴にイマイチかけるので
そうなんですよ～
＞いずれにせよ近々追随します
是非！！
potiさん、コメントありがとうございます！
＞鶏油だけでなくネギ油使うと香りがよくなりますよね
はい！惹きを感じましたよ～
eddie | 2022年11月29日 05:21清湯な煮干しに昆布も効いていると味に深みが出そうですね。まろやかなスープ美味しそうですね。パツン系の麺もこれには合いそうです。半熟たまごもナイスですね。
ЯAGE®︎ | 2022年12月1日 05:49ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
具材の種類と量が多く満足度高い一杯でしたよ〜
eddie | 2022年12月1日 05:52
★スープ・・・煮干清湯出汁ほどよく、昆布の旨味もあって、鶏油・ネギ油使用とのことで、多めで良いマッタリ感がありますが、アッサリです。タレはまろやかなショッパに甘さをほんのり感じ、バランスの良い最後まで熱々なホッとする美味しさです。
★麺・・・・・細めのストレート麺。加水普通で硬めの茹で加減、軽くザクパツ感があってスープとの相性良いと思います。量は140gですが、細麺なのでもう少し多い体感です。
★具材・・・・チャーシューは3枚で、塩気ほどよくホロリです。味玉もタレの染みほどよく、黄身は8分熟。穂先メンマは甘辛く味付けされて、柔らかです。バラ海苔の香りはスープと良い相性ですね〜。後はカイワレ。
★アッサリですがバランス良く、物足りなさの無いスープに、意外（笑）でしたが好みなザクパツ麺！満足出来ました。店は店主さん1人で丁寧なオペに接客です。