塩対応
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コメント
こんにちは☆
中盛り少なめなんてあるんですね。
並とは違うんでしょうか。
「としおか」さん、都内に配車する時よく前を通るんですが土曜とか祭日は朝7時位から並んでる人を見かけますよ。
「べんてん」さんでは遭難しかけたので行くなら小盛りにしてみたいです。
ノブ（卒業） | 2022年11月16日 13:26こんにちは
並びがかなりあるんですね！
完全日陰情報はこれからの季節を考えて
読み手には最高のアドバイスだと思いますよ！
キング | 2022年11月16日 14:14こちらでは油そばの塩を食べましたが、めっちゃ好みでした。
ただ並びが凄いので、真冬と真夏はダメですね😅
NORTH | 2022年11月16日 15:40こんにちわ～
コチラ、ずっとBMしたままになってましたよ。。
しかし人気店ですね～。
訪問の際は長時間の並びを覚悟して行かなきゃ。。
たく☆ | 2022年11月16日 16:07こんばんはぁ～♪
いいなぁ～行きたいけど並びが凄いので気候が良い時じゃないと
辛いですよね。何時も並んでから食べ終えるまで2時間コースなので😅
mocopapa | 2022年11月16日 20:13こんばんは
以前一度行って響かなかったんですよね。
今食べればまた違った感じに思えるかもしれません。
コロナも段々とお構いなしになってきましたね。
毒性が弱まってきたのかも。
としおかに並ぶ客もノーマスクで大丈夫でしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月16日 20:38こんばんは♪並びはやはり、多いですよね。平日、私が訪問した際もかなり、並びました|(￣3￣)|また、再訪したいですが、この並びがなぁっと思います(*´Д｀*)
xxxx | 2022年11月16日 22:20こんばんは^^
平日一時間前でも一順目逃しですか！？
相変わらず凄いですね。
冬場は北風が寒いんですよね。
冒頭のまとめ、何となく親近感^^
としくん | 2022年11月16日 22:56どもです。
としおかさん、美味しいけど回転がね😅
先週、遊泳で食べたあと通りましたが
15名並んでました😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月16日 22:56塩対応さん、こんばんは。
BMしつつも行ける要素がない店ってあるんですねΣ(ﾟдﾟ；)
もう回転悪いし並びに長いのも知っていますがここまでとは…
大盛りは提供していないのも避けている要因です。
いつか1度は行きたいと思っているだけです🥺
ひゃる | 2022年11月16日 23:58塩対応さん 豚魚だと濃厚な先入観がありますが、覆したさらりとしたタレ、そして真っ黒に見える濃い醤の味が特徴的ですね。とても気になるお店ということでチェックしておきます。
ЯAGE®︎ | 2022年11月17日 07:48巻頭の構成、変わりましたね。
わかりやすいですよ。
待った甲斐がありましたね。
やはり、時間と根気が必要ですね。
おゆ | 2022年11月17日 08:23こんにちは。
平日でも凄いならびなんですね～
一度は行きたいと思ってるので参考になりました。
kamepi- | 2022年11月17日 09:05こんにちは。
先日、べんてんさんには行ってきたのでこちらの存在は気になっています。
平日昼だけの営業は何気にハードル高いです。
glucose | 2022年11月17日 13:09こんばんは！
朝の開店時間に間に合わず、着丼まで1時間半以上待たされた苦い記憶が😭
豚チャーが40分で売切れとは、相変わらず恐るべき人気の高さっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年11月17日 20:19こんばんは！
並び始めてから実食まで約110分ですか！？
結構シンドイですね😅
卓上の気を使うのストレスですよね、わかります！！
砂糖大さじ1杯は凄いですね...
ダイエットマン | 2022年11月17日 22:46こんばんは！
こちらは美味しいですよね。
大勝軒好きならハマりますよね。
久しぶりに食べたくなりました。
麺’s | 2022年11月22日 20:38
■メニュー:ラーメン(中盛少なめ)900円生玉子50円
■味:豚骨魚介醤油
■麺量:茹で前約300g(並250g、中盛350gとのことで同額)
※小盛は-50円設定で券売機に有り
■具材:豚チャーシュー、メンマ、海苔、葱、トッピングの生玉子
■提供時間:並び始めて95分程、着席後13分程
■卓上調味料:刻みニンニク、辛味噌、酢、胡椒
待ちに待った成増の名店べんてんさんご出身のとしおかさん初訪問チャンス、平日のオープン1時間前でも一順目入れず😱
定刻3分前にオープンしオープン時の並びは27名、としおかさん恐るべし…w
そしてすぐに香ってくる魚介の香りがたまらないです。
ノーマスクの中年男性のワンオペ、気にされる方はお気をつけください。
仕様が違うとは言え塩はべんてんさんで食べたことがあるので未食のデフォと生玉子を食券にて。
食券確認時に麺量を並or中盛から申請なのですが、中間(約300g)も注文可能と先人レポで予習していたので中盛少なめでお願いしました。
『おー、やはりつけめんには砂糖が大さじ1杯入るのかぁ』なんて言う東池袋大勝軒系あるあるを思ったりしながら、調理姿も楽しんでいると到着
スープは魚介香る醤油色の濃いさらっとした豚骨魚介醤油で激ウマ。
節系の香りと旨味が先行し、動物系、香味野菜と素材の旨味が詰まったスープ、ウマいなぁ…。
醤油の主張も拮抗していて、麺の甘味をより引き立てる塩梅がまたツボです。
『味、濃い薄いあったら言ってください』と言うお言葉も沁みました。
麺は丸みを帯びた中太ストレート麺で極ウマ。
茹で加減ジャスト、プツモチムチッとした食感と弾力、麺肌滑らかで啜り心地も良好です。
特筆は食感だけでなく、小麦の香りと甘味、ビジュアルの物量で若干焦った麺量約300gはスルスルなくなります。
麺が旨すぎて中盛で大丈夫でしたw
豚チャーシューは厚みのある大判が1枚、ホロッと柔らかい煮豚で味付けも抜群、チャーシュー増し注文が多いことも納得で、オープン後40分ぐらいで売り切れになっていました😮
メンマはたっぷり、柔らかくも適度にコリッと食感、甘辛い味付けでビールが鉄板な味わい😍
海苔は磯の香りがアクセント、葱は細かい小口切りタイプでスープと良く馴染みます。
生玉子はすき焼き風にして舌休めに、この食べ方好きなんですよねw
最後は卓上の刻みニンニクでパンチを効かせた味も楽しみ大満足で完食。
ニンニクがおろしでなく刻みなところもポイント高いですが、卓上アイテムの配置が1席飛んであるので、お隣さんへ気を遣う点だけがややストレスw
完全日影なので、冬は防寒対策しっかりされることをおすすめします。
最後までお読み頂きありがとうございます(｡-人-｡)
ごちそうさまでした！！