●2022年11月16日(水) 晴 12:12訪問 12:28着丼。

●2022年231杯目(11月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル1F(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、毎週水曜日限定の【陳麻家定食(チンジャオロース＋半醤油ラーメン)1,000円→750円】と【杏仁豆腐200円→0円】を頂きました。

●杏仁豆腐は、食べログクーポンを使用して無料で頂きました。

●烏龍茶を飲みながらカウンター席で待っていると16分後に発注した「陳麻家定食」と「杏仁豆腐」が着丼しました。

●先ずは、半醤油ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺とチンジャオロースを食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、あっさりした薄味の醤油スープで美味しかったです。

●チンジャオロースは、ピーマンや豚肉等の具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●ご飯の上にチンジャオロースをのせてチンジャオロース丼にして食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい陳麻家定食をリーズナブルで味わう事ができるので、又、水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★