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100点
真鯛白湯そば　950円[ラーメン/その他]
寿製麺 よしかわ 西台駅前店（東京都板橋区）きみ

「真鯛白湯そば　950円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真限定の真鯛白湯そば950円
旨すぎる！

前回白醤油煮干しそばと海鮮丼で衝撃の美味さだったので別メニューを楽しみに再訪しました
宇和島産の真鯛のアラを大量に使用した濃厚な白湯そば
提供された丼から芳醇な鯛の香り！
スープをすするとはっきりとした真鯛の風味
でも鯛をモロに感じさせるほどではなく食べ進めるうちに濃厚な白湯の味の方が感じられる絶妙なバランス感

麺は全粒粉の混ざった細麺
大盛にできないですが、それはすり鉢状の器の形状による制限かと思いました
圧倒的旨さです

お店のおすすめは白醤油煮干しそばだそうです。

13:40 外待ち一人でした

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