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95点
★いわしそば🍜¥500[汁なし/醤油]
寿製麺 よしかわ 西台駅前店（東京都板橋区）40Clockers

「★いわしそば🍜¥500」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真★烏賊の和え玉🍜¥500

薬味のonion slice &刻み青葱とsimpleな構成🥢生臭さは皆無で身が締まり脂の乗ったfleshな鰯をsharpな醤油ダレで和えたマリネ風🐟硬質で歯切れ良い自家製中細S麺がfitした鮮度さが煌る一杯😋

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