1250円。2022.11.18(金)、18:40頃。先客女性1人、後客4組6人。明大で仕事終わり。永福町大勝軒と悩んだが、ニンニクを選択。ポン酢と迷うが、大井町現店舗で未食のカレーを。ラーメンでカレーと味噌は滅多に選ばないのだが、コチラは別。卓上にはGABAN黒胡椒荒挽、ラー油、一味。BGMは洋楽。インスタあり。麺半分を申告。無料トッピングはニンニクのみで。

10分ほどで配膳。
豚醤油スープ。薄く油層あり。
脂も少し浮いている。熱めだがモヤシで少し冷める。
意外とあっさりとした豚風味。清湯出汁っぽさあり。
序盤は塩気控えめに感じるくらい。
後半醤油の酸味風味が立ってくる。しっかりしょっぱめに。
ニンニクは業務用っぽい細かい微塵。
しっかり量だが風味は強くなし。もっと風味が欲しいが問題なく合う。

カレーは別皿。粘度ありの小麦粉ルゥ。
豚肉繊維だろうか。細かい細い線が全体に。
ラーメンスープがベースっぽく、豚風味少しあり。
気にならないくらいのフルーティな甘み。
辛さはほぼなし。塩気はやや強め。
チーズは混ぜると伸びる。塩気控えめ風味はあり。

平ため太ウェーブ麺。
芯の少し残る硬め。低加水で小麦風味あり。
太くて硬いので啜りにくい。モソモソ食べる。
スープ絡みはそこそこ。スープを補給しながら。
カレーはバッチリ絡む。麺量は半分でも多め量あり。

野菜は細長いモヤシメイン。シャキっと感が残っている。
キャベツも少し。たっぷり量あり。
豚は厚め大きめ2つ。
豚味ありの柔らかめと、ほぼ抜けのミシミシと。

卓上調味料を。
一味は唐辛子風味が良い。
ラー油は胡麻油の焙煎風味が強めでいいアクセント。

ラーメンを食べながら、カレーはつけ麺的に食べていく。
後半、カレーにラーメンスープを投入し、カレーラーメンに。
カレー比率が高めになった故かだいぶしょっぱいスープに。
麺と具を完食。カレースープは半分くらい残しでご馳走様。

永福町大勝軒、18:30頃は半分強くらいの入りだったが、19:20、12人待ち。
次回来るときは大勝軒に行ってみようかと。