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11/19(土) 昼の部開店前3番手、後続多数。約2か月ぶりの再訪。ベースは、まろやかな微乳化豚骨。醤油カエシは以前より控えめな印象。バランスよく上振れの部類だろう。麺は自家製極太縮れ麺。麺量は茹で前300gほど。トッピングは、豚2枚、茹で野菜、卵黄、辛揚げ、フラオニ、ガリマヨ、かつおぶし、たまねぎ、しょうが、ニンニク。極厚の端豚に感謝。次の定休日明けから仕様変更とのこと。自家製麺 No11インスパイアのラーメンのみ提供に変わる。それに伴い、まぜそば・味噌ラーメン・トマティーナは休止。偶然だが良いタイミングでの再訪となった。店舗でまぜそばを食し、冷凍味噌ラーメンを確保。今後の展開に乞うご期待。
McMilan
なんばさん
かんぞう
メタボンボン
がっち
約2か月ぶりの再訪。
ベースは、まろやかな微乳化豚骨。
醤油カエシは以前より控えめな印象。
バランスよく上振れの部類だろう。
麺は自家製極太縮れ麺。
麺量は茹で前300gほど。
トッピングは、豚2枚、茹で野菜、卵黄、
辛揚げ、フラオニ、ガリマヨ、かつおぶし、
たまねぎ、しょうが、ニンニク。
極厚の端豚に感謝。
次の定休日明けから仕様変更とのこと。
自家製麺 No11インスパイアのラーメンのみ提供に変わる。
それに伴い、まぜそば・味噌ラーメン・トマティーナは休止。
偶然だが良いタイミングでの再訪となった。
店舗でまぜそばを食し、冷凍味噌ラーメンを確保。
今後の展開に乞うご期待。